Iki cheddar lan cauliflower cakes iku alternatif éca kanggo meat utawa kentang. Sampeyan bisa nambah menyang roti utawa digunakake minangka alternatif kanggo roti utawa beras. Ndhuwur karo kacang buncis, pitik krim, utawa saos tomat. Iku ora mung kurang karbohidrat lan ora gampang gluten, nanging uga apik!
Cara sing paling gampang kanggo mbentuk wong-wong mau yaiku selarasake sheet baking kanthi kertas parchment banjur nggunakake cetakan cincin saka sawetara jinis. Aku duwe cincin panganan, nanging panggilingan biscuit, pancake utawa dering endhog, utawa cincin jar canning bisa uga. Isi dering menyang ambane watara 1/2-inch lan tamp mudhun dicokot. Mbusak cetakan lan sampeyan bakal duwe kue cauliflower babak sampurna! Baleni maneh karo dicampur lan dijupuk nganti sampurna. Puncak ora coklat akeh, nanging roti apik lan ngisor dadi coklat emas.
Aku nambahake bumbu Cajun, nanging sampeyan bisa nggunakake jamu seger utawa garing utawa campuran bumbu liyane, gumantung ing rasa lan carane sampeyan nggunakake roti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang cauliflower gedhe (bab 1 1/2 kilogram)
- 1 1/2 gelas keju cheddar (shredded sharp)
- 2 endhog gedhe (diantemi)
- 1 sendok teh
- Cajun bumbu (utawa kreasi)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh mrico (anyar lemah)
- 1/2 sendok teh uyah halus (ngeculake yen pante Cajun duwe uyah)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F (200 C / Gas 6). Garis sheet baking sheet kanthi kertas parchment utawa mat baking silikon.
- Cut kembang kol kasebut menyang kembang cilik lan diselehake ing wadhah steaming liwat sawetara inci banyu simmering. Nutupi telusur lan kukus nganti meh satengah menit, utawa nganti mung tondha. Pérangan uga.
- Sijine cauliflower ing mangkuk prosesor pangan lan pulso sithik 6 nganti 8 kali. Utawa, gunakake masher kentang utawa ricer kanggo mash kembang kol. Sampeyan kudu isih duwe sawetara tektur nalika sampeyan lagi liwat mashing. Sijine ing mangkuk gedhe lan diijolake nganti 5 utawa 10 menit.
- Tambahake keju, endhog sing diantemi, lan seasonings menyang cauliflower lan nyampur uga.
- Tempelake cetakan cincin utawa cangkir pangan ing sembarang ukuran (tatakan tutup jar, muffin inggris, cangkir pancake, utawa babak utawa roti panggang) ing sheet baking sing disiapake lan adukake campuran cauliflower nganti jero 1/2 inch. Aku digunakake muffin scoop kanggo tetep padha nyedhaki seragam ing ukuran. Iku gumantung ing ukuran deringmu. Baleni karo campuran cauliflower sing isih ana. Padha ora nyebar, supaya sampeyan bisa nyimpen wong-wong mau kanthi cedhak.
- Panggang roti cauliflower kanggo 20 kanggo 25 menit, utawa nganti ngisor sing apik browned. Copot telusur saka open lan supaya bisa nglangi nganti 10 menit kanggo nyetel sadurunge njabut saka telusur.
Sampeyan uga bisa Kaya
Panggang Cauliflower Kanthi Cheddar Sauce
Roti Cauliflower lan Sosis Keju Cheddar
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 11 g |