Casserole iki apik banget, supaya bisa nyenengake cauliflower, lan nggawe sajian apik kanggo mangan, saka mangan saben dinane kanggo pesta liburan.
Roti topping roti nambahake kawigaten lan rasa mentega, nanging sampeyan bisa ngilangi utawa nambah almond panggang kanggo casserole karbohidrat sing luwih murah.
Cukup nganggo dicampur karo wajan saka wortel sing digoreng, bebarengan karo kembang kol utawa nganggo brokoli ing casserole.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala kembang kol gedhe, kira-kira 1 1/2 nganti 2 kilogram, dipotong dadi kembang
- Sauce
- 4 sendok mentega
- 1/4 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 cangkir susu
- 1 tablespoon mustard Dijon
- 1 1/2 gelas (6 ons) Keju Cheddar, entheng utawa tajem
- Ndhuwur
- 1 tuwung
- crumbs roti seger sing lembut
- 1 tablespoon parsley seger disigar, opsional
- 1/2 sendok teh paprika
- 2 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Rebus utawa cauliflower uap ing banyu cilik nganti tender, kira-kira 6 nganti 8 menit. Ngempet telas lan disisihake.
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Grease sajian baking 2-quart.
- Sijine 4 sendok teh butter ing panci gedhe. Selehake saucepan ing medium panas lan cook, aduk, nganti butter wis ilang. Tambah glepung lan aduk nganti alus. Masak, aduk terus, nganti 2 menit. Tambah uyah lan mrico. Mboko sithik tambahkan susu ing campuran glepung lan butter nalika nggarap. Terus masak sos, aduk, nganti thickened lan bubbly. Tambah mustard lan keju lan terus ngolah, aduk, nganti keju wis ilang.
- Nambah kembang cauliflower menyang sauce lan nggarap alon-alon kanggo campuran. Sendok campuran kembang kol lan keju menyang sajian manggang sing disiapake.
- Gabungke remuk roti lembut karo parsley, paprika, lan 2 sendok makan mentega; toss to mix thoroughly. Tabrakan remah liwat campuran cauliflower.
- Panggang kanggo 15 nganti 20 menit, utawa nganti casserole bubbly lan tutup ndhuwur iku browned entheng.
Nglayani 6.
Tip lan Variasi
- Tambah cayenne mrico menyang saus keju.
- Kanggo saos kaya, nganggo krim tipis utawa setengah setengah.
- Gunakake sirip kembang cilik lan nambah cangkir brokoli 2 nganti 3 cangkir karo kembang brokoli menyang campuran cauliflower lan keju.
- Nambah walnuts sacoro apik utawa pecans menyang campuran roti panggang.
- Ganti topping roti kanthi 1/2 cangkir almond slivered toasted. Toast almonds, nyebar kasebut ing wajan garing lan cook liwat panas sedheng, aduk terus, nganti disigar lan diwenehi aromatik.
- Kanggo topping kacang almond, pasang 1/2 cangkir almond slivered sajian sajian micron sing aman kanthi 1 potong mentega. Gelombang mikro ing almonds lan butter kanggo bab 3 menit ing 100% daya, aduk kerep.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Panggang cauliflower karo Cheddar Sauce
- Roti Cauliflower lan Sosis Keju Cheddar
- Panggang cauliflower lan Quinoa Salad
- Curry Roasted Cauliflower
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 1,070 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 23 g |