Carne Asada minangka sajian tradisional Meksiko sing nduweni kamiripan karo tacos lan fajitas. Masak daging irisan tipis kanthi topping favorit lan tortilla, lan sampeyan bakal entuk sajian enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram / 680 g. daging sapi (steak ndhuwur utawa steak boneka tanpa boneka, 1 nganti 1 1/2 inci kandel)
- 1/4 cup / 60 ml. cuka (anggur abang)
- 2 tablespoons / 30 ml. lenga zaitun
- 2 tablespoons / 30 ml. saus steak
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh / 5 ml. sage (pepe)
- 1 sendok teh / 5 ml. gurih (pepe)
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 ml. uyah
- 1 sendok teh / 5 ml. cumin
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL. mustard (garing)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL. paprika
- 12 tepung tortilla
- 2 medium bawang (iris tipis)
- 4 ons / 110 g. chili mrico (kabeh cabe ijo dipotong dadi roti)
- Garnish: salsa, guacamole
Cara Nggawe
Gabungke cuka anggur merah, minyak zaitun, bawang putih, sage, gurih, uyah, paprika, mustard garing lan cumin ing mangkuk cilik kanggo nggawe peras. Gabung uga. Panggonan steak ing kantong plastik sing bisa dicolot utawa sajian manggang sing cetha. Tutup karo marinade. Priksa manawa daging uga ditutupi. Ayo njagong paling sethithik 6 jam ing kulkas.
Preheat grill. Mbusak daging saka marinade lan pour marinade menyang mangkuk cilik. Tambah sauce steak kanggo marinade lan nyampur kanthi becik.
Panggonan steak ing panggangan liwat panas sedheng. Watch kanthi teliti kanggo nyegah swara. Steak steak nganti tekan doneness . Sikat karo marinade sing dislametake sajrone babak pisanan mung manggang. Kalor tortillon kanthi nutupi kertas lan dilebokake ing panggangan. Supaya anget nganti 5 nganti 10 menit, ngowahi sapisan. Yen steak wis rampung, ilang saka panggangan, disisihake nganti 5-6 menit, banjur gulungake gandum dadi tipis. Sajati karo tortilla, bawang, cabe, salsa lan guacamole.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4300 |
| Lemak total | 129 g |
| Saturated Fat | 46 g |
| Lemak ora jenuh | 37 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Sodium | 10,111 mg |
| Karbohidrat | 624 g |
| Serat Pemakanan | 45 g |
| Protein | 149 g |