Sangat mirip karo kentang ing loro tektur lan rasa, Arvi / colocasia utawa taro iku gampang kanggo masak. Saliyané iku, panedhaan sing paling apik kanggo masakan kari daging. Chatpati Arvi yaiku sajian arak lan indhustri masakan India Lor sing apik banget karo beras rebus lan Lehsuni Daal (lentil rasa bawang putih) utawa Rajma (kari kacang merah abang). Aku tresna malah karo dhewe!
Cepet lan gampang digawe kanthi apik lan dipangan seger lan isih garing. Iki resep Ibu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 colocasia medium / taro (direbus, dikelok, lan potong 1/2 "irisan-irisan sing kandel)
- 1 wêdakakêna cumiander bubuk
- 1 liter tablespoon cumin powder
- 1/2 sendok teh bubuk kunir
- 1 sendok teh bubuk cili abang
- 1 sendok teh amchoor (garing bubuk mango mentah)
- 1 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
- Sayur-sayuran, kanola utawa minyak wangi (kanggo frying)
Cara Nggawe
- Nyampurake kabeh rempah-rempah bebarengan ing mangkuk.
- Kalorake lenga ing panci heavy-bottomed cethek liwat api medium.
- Nyelehake colocasia / taro metu ing telusur lan disigar nganti siji.
- Nguripake bêsik lan langsung sprinkle karo bubuk rempah-rempah sing dicampur bebarengan sadurungé. Mesthine ana sawetara ing saben bagean.
- Goreng sisih sabanjuré nganti emas lan banjur diuripake lan sprinkle minangka sisih sampeyan.
- Ngawasi panas karo beras rebus lan Lehsuni Daal (lentil rasa bawang putih) utawa Rajma (kari kacang abang ginjel) .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 593 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |