Kéwan iki, utawa beludak, épake nalika dipisah ing tortilla jagung lan dikocok ing saus chili, utawa ing dhasaré minangka cemilan cepet. Padha banget populer ing Oaxaca, Meksiko, sing dikonsumsi saben dina. Chapulines banget dhuwur ing protein nanging banget kurang lemak lan duwe tekstur crunchy apik nalika masak kanthi bener. Grasshoppers ing kelimpahan angel ditemokake, lan malah ing Meksiko mung ditemokake ing negara-negara tartamtu. Nanging yen sampeyan nemokake sumber papan sing apik, sampeyan bisa nggunakake resep iki kanggo asil gedhe. Kacang ijo kadhangkala bisa ngemot parasit, saengga masak nganti rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb chapulines
- 3 cengkeh bawang putih (dikupas lan dicincang)
- 1 serrano chile (dideleh lan diced)
- 1 irisan irisan irisan
- 1/2 saka bawang (disigar)
- 1/2 cup oil (kanggo frying)
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Sampeyan kudu narik swiwi lan sikil saka saben chapuline.
- Kalorake lenga ing tlapuk sing cethek lan diubengi papak, chile lan bawang nganti bawang tembus.
- Kanthi sendok slotted, mbusak lan mbuang bawang, chile lan papak saka lenga, ninggalake lenga ing panci.
- Saute karo chapulines ing lenga nganti coklat lan crispy.
- Copot chapulines lan nempelake, uga ing handuk kertas.
- Sprinkle uyah ing ndhuwur, banjur squeeze sawetara jeruk ing wong mau. Sampeyan bisa nyenengake minangka cemilan utawa digunakake minangka pangisi kanggo taco.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 6 g |