Iki dikenal minangka Spaghetti "Aglio e Olio" ing Italia (sing artine "bawang putih" lan "minyak"), lan minangka panganan pasta paling populer ing negara kasebut. Yen sampeyan tuwuh ing omah Italia-Amerika, kemungkinan iki spageti bawang putih minangka resep pasta pisanan sing sampeyan coba.
Ndadekake 4 bagian Spaghetti Bawang Putih
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter spageti garing
- uyah kaya sing dibutuhake
- 6 cengkeh bawang putih, iris tipis
- 1/2 cangkir * lenga zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh lombok abang mrico, utawa kanggo rasa
- 1/4 cangkir disigar parsley Italia
- 1 tuwung grated grated
- Keju Parmesan (banget menehi rekomendasi Parmigiano-Reggiano)
Cara Nggawe
Nggawa pot sing akeh banyu asin sing disemprot menyang nggulung. Tambah spageti, lan cook miturut pituduh. Nalika spageti kasebut masak, nyiyapake saus.
Tambahake papak lan lenga zaitun menyang saucepan, banjur tlaga panas. Masak nganti bawang bodas wiwit nguripake coklat emas. Supaya tetep ora ngetutake irisan bawang putih. Yen dadi peteng banget bakal dadi pait.
Sanalika papak dadi werna emas sing sampurna, mateni panas, lan cepet nambah cangkir 1/2 saka banyu pasta nggodhok, lan swirl pan kanggo gabungke.
Banyu bakal mandheg papak saka browning luwih ing lenga zaitun.
Nalika spageti dimasak, adoh banget, JAWI mbilas, lan transfer menyang mangkuk pasta sing anget gedhe. Tuangkan ing campuran lenga zaitun lan papak. Tambahake butter, flake pepper, parsley, lan 2 / 3rds keju. Mundhut nganti digabungake. Ndhuwur karo sisan saka keju lan ngawula langsung.
* Wigati: Aku luwih seneng minyak zaitun biasa kanggo resep iki, minangka lawan zaitun ekstra prawan zaitun .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 485 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 20 g |