Nalika turkey seger kasedhiya online lan ing akeh toko, akeh wong milih kanggo tuku manuk sing beku. Lan gumantung saka ukuran sing amba, kalkun beku bisa nganti sawetara dina kanggo nggoreng kulkas. Rencana ngarep bakal bisa nyegah masalah ing dina.
Wigati: Yen sampeyan maca iki ing wayah sore Panuwun, wis kasep kanggo mbungkus kalkun kanthi bener. Nanging, waca Carane Cook Turki isih Beku . Iku ora cara sing paling apik kanggo mangan kalkun, nanging mung pilihan sing aman.
Carane Thaw a Turkey Frozen
Ana mung siji cara sing aman, gampang lan apik kanggo mbuwang kalkun beku, lan sing ana ing kulkas.
Sampeyan aman amarga tetep ngendhil kanthi cepet, saéngga nyegah wutah bakteri mbebayani sing bisa nyebabake keracunan panganan .
Iku gampang amarga sampeyan ora kudu nindakake apa - apa. Kalkun mung njagong ing lemari es lan thaws kanthi sendirine.
Ana pirang-pirang metode liya sing bisa uga teknis aman. Nanging salah sijine ora gampang, lan siji liyane ora apik-kaya, bakal nglakoni sing ala ing kalkun, lan nggawe sampeyan pengin nggunakake teknik sing beda.
Thaw ing Kulkas
Thawing ing kulkas yaiku cara sing disaranake ONLY kanggo ngrusak turki sing beku. Nanging, sampeyan kudu akeh wektu: 24 jam dawa kanggo saben 4 nganti 5 kilogram manuk . A kalkun gedhe, ngomong, 15 nganti 20 kilogram, kudu ngentekake 4 nganti 5 dina ing kulkas.
Kang tegese sampeyan kudu ngrancang luwih dhisik. Yen sampeyan bisa ngatur, sampeyan bakal dadi emas. (Lan kalkun kaleng dadi coklat-coklat lan enak.)
Punika piye carane:
- Priksa manawa kulkas sampeyan ana ing 40 F utawa luwih adhem .
- Ninggalake turki ing bungkus asli.
- Selehake manuk ing baki utawa ing wajan kanggo ngumpulake jus sing metu.
- Tetep ing ngisor lemari es supaya bocor apa wae ora bakal ngombe apa-apa ing ngisor iki.
- Allow 24 jam kanggo saben 4 nganti 5 kilogram kalkun beku (pirsani bagan ing ngisor iki).
Iku cantik lugas. Nanging yen sampeyan ora entuk cukup wektu, lan ora pengin nyoba roasting nalika isih beku, sampeyan bisa tansah nyoba cara banyu sing adhem. Nanging siap sinau.
Thaw in Cold Water
Sampeyan bisa kanthi aman thaw turki beku ing jedhing kebak banyu kadhemen, nanging ora gampang. Masalahe, sampeyan kudu ngidini 30 menit wektu thawing kanggo saben pon manuk sing beku , lan sampeyan kudu nyimpen banyu 40 F utawa kadhemen kabeh wektu.
Sing tegese ngawasi suhu karo suhu sing cepet-maca lan ngganti banyu saben jam setengah. Saiki, dering nalika sampeyan wis nemtokake masalah kanthi nggunakake metode iki ...
Ding! Sing bener! Kanggo kalkun sing gedhe banget, kaya 20-pounder, sing bisa njupuk sepuluh jam utawa luwih kanggo ngombe, sampeyan kudu ngowahi banyu saben telung menit sepuluh jam . Iku rong puluh owahan banyu!
Yen sampeyan duwe wektu sing luwih apik kanggo nindakake wektu sampeyan, kekurangan utama kanggo cara iki yaiku sawise rong utawa telung jam, sampeyan bakal slack lan mandheg ngowahi banyu, lan nyusup kanthi bom salmonella ing awak sampeyan sinki dapur.
Kajaba iku, sampeyan ora bisa mung nambah banyu seger saka tutul; banyu perlu luwih asor tinimbang 40 F. Yen banyu sing metu saka tutuke luwih entheng tinimbang, sampeyan kudu nambah es kanggo ngedhunake suhu.
Uga, sampeyan kudu nggawe manawa kalkun tetep tenggelam. Yen ngambang (lan bakal), sampeyan kudu ngebotake mudhun. Lan yen sink sampeyan terlalu cilik, metode iki ora bisa digunakake.
Lan apa wae sing sampeyan lakoni, aja nyoba nggoreng kalkun ing banyu HOT.
Punika grafik wektu kanggo mbantu sampeyan mbandhingake kaping thawing nggunakake kulkas lan cara banyu sing adhem:
| Bobot Turki | Thawing Time (Kulkas) | Thawing Time (Cold Water) |
|---|---|---|
| Nganti 12 lbs | 1 nganti 3 dina | 2 nganti 6 jam |
| 12 nganti 16 lbs | 3 nganti 4 dina | 6 nganti 8 jam |
| 16 nganti 20 lbs | 4 nganti 5 dina | 8 nganti 10 jam |
| 20 nganti 24 lbs | 5 nganti 6 dina | 10 nganti 12 jam |
Aja nyoba nggoreng ing gelombang mikro
Ya, suhu-wise, kalkun bakal thawed, yen sing paling sampeyan care.
Contone, yen sampeyan lagi nggunakake piranti bal-balan; utawa uga masak lan Feed menyang sawetara kewan alam bébas.
Nanging yen sampeyan bener-bener nginep kanggo ngawula marang wong , iki ora cara sing apik kanggo nggunakake. Amarga jumlah wattage beda, tingkat daya, menit saben pound, lan variabel liyane, asil sing paling mungkin kanggo thawing iki yaiku kalkun sing isih beku ing sawetara bagéan, nalika wis dimasak ing wong liya.
Sing yen sampeyan bisa malah cocog karo turki ing gelombang mikro, sing, kanthi temenan, sampeyan ora bisa. Njupuk langkah tape saiki, lan pindhah langkah bukaan gelombang mikro. Kira-kira 8 inci dhuwur, bener? Ora ana cara sampeyan bakal cocog karo turki beku liwat bukaan 8-inch.
Lan sanajan sampeyan bisa (sampeyan duwe kalkun 7-inch), sampeyan ora kudu nggunakake metode iki ing panggonane. Sampeyan luwih apik nggunakake teknik banyu kadhemen, endi kalkun cilik sampeyan bakal thawed ing rong jam.
Aja nganti suhu kamar
Nyelehake kalkun beku ing counter dapur, utawa meja panedhaan, utawa ing kamar liya ing omah sampeyan, iku ora ana .
Saliyane kasunyatan iku, ayo ngomongake, yen ora kanggo mbungkus kalkun Thanksgiving ing kamar tidur acak (kanggo ngandhani apa-apa saka kamar mandi), ngendhogke kalkun ing suhu kamar minangka praktik sing banget. Daging utawa unggas sing ora dibakar (kalebu beku) kudu ora ditinggalake ing suhu kamar luwih saka rong jam. Luwih saka iku lan sampeyan mung ngemis kanggo kasus keracunan pangan. Dadi, malah ora mikir babagan iki.
Pinter, Aman: Rencana ahead
Lan kabeh iku ana. Minangka sampeyan bisa ndeleng, thawing kalkun 20-pound ing kulkas bisa njupuk luwih saka seminggu. Dadi rencana ahead! Sawetara persiapan bakal mesthekake yen sampeyan ora ngadhepi turki sing isih beku ing wayah sore Thanksgiving.