Asparagus putih Jerman ("Spargel") gampang dipasak lan dilayani. Tindakake pandhuan kasebut lan gawe sawetara " Dampfkartoffeln " kanggo nerusake . Sajadah karo mentega cair, lan deli ham, loro masak lan garing (kaya Prosciutto). Anggur putih sing garing nuli metu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- asparagus putih (saben wong, di resiki lan dikupas)
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Temokake telusur kanthi tutup sing cetha, cukup amba kanggo njupuk asparagus sing ana ing dhuwur, utawa cukup dhuwur kanggo nduwe asparagus sing jumeneng, kanthi kepala metu saka banyu nanging ngisor jerone.
- Isi pan kanthi banyu separo (yen asparagus wis kebak ngisi telu perempat dalan).
- Tambahake uyah, gula, lan butter lan nggawa banyu menyang godhonge alus.
- Selehake asparagus kupas salah sijine ing wadhuk utawa ngadeg ing basket asparagus (mbantu sampeyan ngetokake bundhas kasebut kanthi twine pawon) sing pas karo asparagus dhuwur utawa kompor spageti . Nguripake panas menyang simmer. Masang tutup.
- Godhok asparagus 8 nganti 10 menit utawa nganti cukup alus kanggo dikarepake.
- Copot saka telusur, adoh rada adoh lan dilebokake ing sajian trayhe sing wis panas. Sajiseh cepet karo ham, butter mentega lan kentang anyar, rebus lan saus Hollandaise, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 10 g |