Resep roti panggang falkfood gaya NYC iki diinspirasi saka restoran tengah timur tengah 24 jam sing ngliwati dalan-dalan Brooklyn lan Manhattan. Bola goreng falafel seger, sayuran jeruk, jamu, yogurt Yunani, lan jus tahini lemon sing cepet lan gampang dicampur dadi pita anget lan drizzled karo saos panas yen pengin.
Pengin mangan roti isi Mediterania ? Coba iki sandwich lamb gyro utawa resep souvlaki pitik iki .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Falafel: (nggawe luwih saka resep mbutuhake)
- 1 bisa chickpeas (lemes lan wisuh)
- 1 cemilan parsley
- 1 cilantro
- 2 cengkeh bawang putih
- 1/2 bawang
- 1/2 tbsp. cumin
- jus saka setengah linglang
- 1 tbsp. glepung
- 1 sendhok teh. uyah
- 1 cincang abang mrico ireng
- 1 botol minyak nabati kanggo goreng
- Kanggo papak Lemon Tahini Dressing: (nggawe luwih saka resep mbutuhake)
- 2 tbsp. tanini
- 1/2 cengkeh bawang putih (sacoro apik disigar)
- 1/2 tbsp. lenga zaitun
- 1/2 tbsp. parsley (disigar)
- jus saka 1/4 linglang (utawa luwih)
- 1/2 tbsp. banyu kanggo ngatur kekandelan
- Kanggo Sandwich:
- 1 pita (warmed)
- 1 tbsp. bawang bombay (disigar)
- 1 tbsp. matchsticks wortel
- 1 tbsp. timun (disigar)
- 1 tbsp. tomat (disigar)
- 1 tbsp. pickled beets (dicincang)
- 1 tbsp. pickles bawang (dicincang)
- 1 tbsp. chickpeas
- 1 potong parsley seger (disigar)
- 1 cincang dill seger (disigar)
- 1 cukà cuka anggur abang
- 1 tbsp. yogurt Yunani kosong
- 4 bola falafel
- 2 tbsp papak lemon tahini
- Opsional: sauce panas favoritmu
Cara Nggawe
Kanggo Falafel:
- Mulai kanthi nambahake kacang kiwi menyang prosesor pangan lan pulsa nganti chunky.
- Tambahake ing parsley, cilantro, bawang putih, bawang, cumin, jus lemon, glepung, uyah lan abang mrica lan pulsa nganti kabeh bahan dicampur lan ora murni.
- Mangsa karo uyah kanggo rasa. Selehake campuran ing kulkas.
- Kalor lenga nganti 375 F.
- Sawise lenga panas, copot campuran falafel saka kulkas lan gulung menyang bal cilik babagan ukuran bal pingpong.
- Tambah sawetara kanggo minyak panas, manawa ora akeh wong, lan cook nganti coklat emas, bab 3 menit.
Kanggo Garlic Tahini Dressing:
- Ing mangkuk cilik, adonan tahini, bawang putih, lenga zaitun, parsley dicincang, lan jus lemon.
- Nambah banyu, sethithik, nganti kekandelan sing dikarepake. Mangsa karo uyah kanggo rasa. Ayo njagong nganti paling sethithik 10 menit sadurunge nggunakake.
Kanggo Sandwich:
- Mulai kanthi anget pita. Sauntara, ing mangkuk cilik, nambah bawang, wortel, timun, tomat, beets pickled, acar bawang putih, kacang abang, peterseli, dill lan cuka anggur abang lan uyah kanggo rasa.
- Nambahake yogurt Yunani polos menyang tengah pita anget lan ndhuwur kanthi setengah saka campuran sayuran pickled. Tambah bal falafel, papak lemon tahini, lan liyane campuran dicampur sayuran. Tambah kecap panas yen dikarepake.
- Pita disigar ing setengah lan gunakake tinfoil kanggo nyimpen separo roti isi sing kebungkus. Peel beku nalika sampeyan mangan, ngombe kaya burrito!