Makanan Vietnam ageng ing Britain, mliginipun Food Street Vietnam, nyatanipun, punika minangka ide utama lan sejajar kaliyan Thailand. Dadi, aku rumangsa yen resep iki minangka bagéan saka panganan Inggris lan Irlandia, kanggo fakta sing bener. Masakan Inggris lan Irlandia tansah ngrampungake maneka warna budaya nganti titik kasebut musim panas iki minangka umum lan uga disayangi minangka pudding Yorkshire.
Resep apik iki saka Emily super-bakat ing Banh Mi Booth Street Food. Aku wis ngowahi resep kanggo nyakup pitik sethithik tinimbang daging babi weteng minangka pilihan pribadi. Muga-muga Emily setuju.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 9 raja prawns
- 6 lembaran kertas beras (kira-kira 20cm)
- 150g daging ayam sing wis masak (shredded, leftovers
- saka karya panggang utamane uga)
- Mi mie 30g beras
- 6 godhong lontar
- 3 potong cengkir
- 6 godhong mint
- Opsional: perilla, bawang putih, godhong mint lain (cockscomb)
Cara Nggawe
- Kanggo cook udang: poach kanggo 2 menit ing saucepan saka nggodhok banyu salted nganti opaque. Ngemil lan ngidini kanggo nglangi.
- Sawise digawe adhem, gunakake piso sing cetha kanggo nyorot saben pring udan ing sisih setengah, nggawe rong crescents.
- Pasang kabeh bahan sing disiapake kanggo nambahake ing sajian.
- Tuang sawetara banyu anget dadi nasi cendheke lan dicelupake ing sheet of rice supaya bisa diisi banyu. Mung nyelehake kanggo liyane utawa loro - dunk cepet luwih saka akeh kanggo nggawe pliable - banjur lay metu warata ing papan nglereni plastik.
- Mbayangake lembaran babak iku pasuryan - sampeyan pengin miwiti masang fillings endi cangkeme, sing diwiwiti kanthi 3 irisan prawn - werna werna ngadhepi mudhun kaya iki katon liwat kertas.
- Tambah sprinkling saka pitik, sawetara bubur, lan luh ing sawetara herbs.
- Sawise sampeyan seneng karo isi, sampeyan bisa nggulung! Kaping pisanan, melu loro flaps loro sisih Isi menyang tengah.
- Banjur ngunggahake sikil sing dawane ngadhepi sampeyan lan nyetrapake tumpukan, nyingkirake saka ing atimu, tetep ngurangi tekanan ing ndhuwur nalika sampeyan muter kanggo mesthine becik lan kuwat.
- Sajadah karo Nuoc Cham utawa Satay Peanut Sauce kanggo dicelup.
Priksa manawa sampeyan nggunakake lumahing plastik kanggo ngumpulake gulung kasebut minangka kertas beras sing alus bakal nempelake piring utawa lumahing kayu, lan sampeyan ora bakal bisa ngusir mau! Nutupi gulung karo film kanggo nyegah supaya ora metu saka pangatusan lan nyimpen ing Tupperware.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1550 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Karbohidrat | 292 g |
| Serat Pemakanan | 25 g |
| Protein | 60 g |