Sawijining scone woh sing enak yaiku sajrone narik kawigaten ing sembarang wektu, lan, mesthi, minangka bagéan saka teh afternoon tradhisional.
Woh scone bisa dipangan panas nanging ora langsung saka oven; padha kudu rada adhem. Utawa, uga apik dilayani kenthel lan tansah paling apik dipangan seger. Scone gawenan tangan bakal tetep nganti sedina utawa rong dina ing kothak sing ora bisa ditemokaké, nanging bisa uga ditenun sadurunge ditulungi. Padha uga beku banget.
Keberhasilan scone sing sampurna gumantung marang cara kanthi cepet lan entheng, nyimpen kabeh úa kanthi adhem. Kanggo nggawe manawa scone sampeyan cahya, alus lan uga wungu sampeyan seneng ndelok tip tipis iki kanggo nggawe scone sing sampurna, tips sing ditrapake kanggo woh, uga scone utawa keju.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 55g (2 ons) butter
- 350g (3 setengah cangkir) kosong (kabeh-tujuan)
- glepung
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Uyah 1/2 sendok teh
- 30g (3 tabung) caster (gula apik)
- 50 g (1/3 tuwung)
- sultan utawa tanggal ireng
- 2 endhog diantemi
- 100 ml (2/3 tuwung) susu
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 220C / 200C (penggemar) 400F / Gas 6
- Ameh grease sheet manggang karo butter banjur sprinkle karo glepung.
- Sijine glepung menyang mangkuk mrico jumbuh, nambah butter cubed, bubuk manggang lan uyah. Cepet gulungake mentega menyang glepung ing driji nganti dicampurake resikone roti goreng sing apik. Luwih cepet supaya adonan ora dadi abot.
- Tambah gula lan woh-woh garing, aduk kanthi becik.
- Gawe sumur ing tengah lan nggunakake piso nedha bengi, aduk ing susu cukup kanggo nggawe adonan sing alus lan pliable.
- Nguripake dicampur ing menyang papan floured lan knead banget entheng nganti mung Gamelan banjur entheng gulung metu 2cm / 3/4 "nglukis.
- Cut babak kanthi potongan 7,5cm / 2 "utawa potong menyang segitiga kanthi piso sing cetha.
- Selehake ing tray manggang lan sikat nganggo campuran endhog lan susu. Panggang cedhak ndhuwur udhara panas 15 menit utawa nganti coklat peteng lan wungu.
- Kelangan ing rak kabel sadurunge mangan.
Sajati karo butter, utawa lashings saka senggol lan krim. Delicious.
Kanggo Plain Scones
Copot woh sing garing saka resep.
Kanggo Keju Scone
Diilangake woh sing garing lan nambah 55g (1/2 tuwung) keju grated lan 1/2 sendok teh wêdakakêna mustar garing kanggo campuran sawise rubbing ing lemak lan glepung lan terus karo resep dhasar. Tabrakan scone kanthi 55g (1/2 mangkuk) luwih keju parut sadurunge manggang scone ing oven.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |