Olive ijo lan ireng tansah ing pantry Spanyol. Watu ing, diiseni karo anchovies, bawang putih, almonds utawa pimentos, padha seneng ing saben cara sing bisa ditemokake ing Spanyol. Padha dianggo ing salad, utawa minangka salad karo lenga lan cuka, lan / utawa rempah-rempah kaya paprika lan bawang.
Kabeh kombinasi tapas zaitun ing ngisor iki gampang kanggo nggawe. Paling bisa disiapake ing menit pungkasan, sanajan sawetara sing paling apik nalika diijini marinate.
Jumlah bahan ora tansah disedhiyakake lan kudu disetel kanggo rasa saben wong, utawa ing Spanyol, nanging ora ana. Rekomendasi yen sampeyan nggunakake lenga zaitun dhadha ekstra ing kabeh kasus amarga bakal nambah jero, rasa sugih ing campuran. Gunakake olives ijo utawa ireng kosong, tanpa rempah-rempah.
Presentasi
Presentasi becik kanggo olives spiced ing mangkok kaca sing cetha karo sendok porsi. Iki bakal ngidini bahan-bahan sing warni, uga ambune, supaya katon lan dihargai. Aja nggunakake kaca utawa keramik bokor, ora logam, kanggo nyegah reaksi apa wae asam ing marinade. Siapake macem-macem marinade kanggo macem-macem. Setel kartu cilik ing saben Bowl, nyathet bahan, utawa takon tamu-tamune kanggo nemtokake apa sing ana ing saben.
Olives kanggo ngicipi anggur
Ing ngisor iki arupa kombinasi aromatik lan aromatik sing paling apik karo anggur lan katon apik dadi panyedhiya brendi gedhe.
- Black Olives karo Keju Manchego, Thyme Segar, lan Minyak Zaitun
Nyelehake cangkir ireng pitted ireng menyang mangkok. Cut 2 nganti 3 ons keju Manchego (diobati) ing jalur. Nambahake roti keju lan jamu seger seger. Keriting karo lenga zaitun. - Green Olives with Almonds, Raisins, Red Grapes, Oil and Vinegar
Nyelehake sajian cangkir ijo pitted ijo ing sajian lan nambah sakehe sakehing almond sing dikupas, dikukusake sawetara woh-wohan anggur lan kismis sing ora ana wijen. Dandanan lenga zaitun lan cuka kanggo rasa.
- Green Olives karo Cumin Ground lan Oregano karo Bawang Putih
Nyelehake zaitun pitted ijo ing mangkok lan marinate karo campuran sprig oregano anyar, cincang jinten cumin, sendok teh paprika, bawang putih lan cuka mie sing apik. - Black Olives kanthi Grated Wortel, Jahe, Madu, lan Mrica
Grate wortel. Peel lan sacoro apik irisan sendok teh jahe seger. Nyelehake cangkir ireng pitted ireng (lemes), wortel grated lan jahe menyang Bowl cilik lan campuran. Ngrubukake endhog saka ndhuwur. Gerombol madu tablespoon ing ndhuwur lan campuran.
Olives karo Wine, Cocktails utawa Beer
Ing ngisor iki bisa uga diwadhahi anggur abang utawa putih, koktail utawa bir. Senajan aromatik, ora kaya warna-warna olive zaitun ing ndhuwur, saéngga ditambani ing mangkuk mbukak utawa cangkir sing cethek (kaca utawa keramik) kanggo ngidini aroma disebar ing saindhenging kamar.
- Green Olive with Cilantro, Sugar, Lemon and Hot Peppers
Cabut stems saka 3 nganti 4 sprigs saka cilantro lan sacoro apik chop. Selehake cilantro ing mangkuk kanthi secangkir woh olahan ijo. Tambah gula coklat sendok teh (utawa madu). Tumis 1 nganti 2 pequin peppers pepe lan sprinkle ing ndhuwur. Cut irisan lemon sing dawa (kira-kira 1/4 lonjong) dadi glepung lan aduk menyang zaitun. Keriting karo lenga zaitun lan ngawula.
- Black Olives Kanthi Canned Cockles, Cuka, Capers, lan Sun-kering Tomat karo Oil
Ngemilake cockles lan capers lan panggonan ing mangkuk karo olives ireng pitted ireng. Cut tomat lan aduk. Nambah lenga zaitun lan cuka kanggo rasa. - Green Olives karo Anchovies, Bawang lan Jeruk irisan
Iki zaitun zaitun paling apik dilayani ing piring karo tusuk utawa sendok lan garpu kanggo porsi. Ngemil anchovies (bisa 5 ons). Cut sepisan saka trikatuka dadi julukan tipis (julienne). Nyelehake cangkir ijo olih ijo, anchovies, lan bawang ing mangkok lan nyampur karo 2 sendok teh jus jeruk. Tambah sawetara jeruk mandarin. Chill. Aturake piring kanggo ngawula.