Yen sampeyan lagi nggoleki idea nedha bengi sing gampang, sedheng lemak, tanpa gluten, sampeyan ora bakal kesasar nganggo resep cod lemon lemon panggang iki. Iku sajian wengi sing paling apik nanging ora dianggep minangka hiburan, amarga mesthine ana ubahan kanggo perusahaan sing paling diskriminasi.
Cod minangka iwak tasting sing relatif entheng, sing artine bocah-bocah sing kaya mangkono, lan disajeni kanthi apik lan bisa njupuk rasa saka bahan sing sampeyan tambah.
Kene, pendekatan prasaja digunakake. A drizzle saka jus lemon, papak direbus, lan lenga zaitun digabungake karo sliver saka butter, sawetara parsley disigar seger, lan bagian kodok cod tanpa kulit sing kabeh sing perlu kanggo nggawe iki iwak iwak sehat-sehat ing babagan 20 menit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 (6 ounce) potong kodhe (boneless, skinless)
- Asam laut lan mrica ireng (kanggo rasa)
- 1 1/2 sendok teh mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 2 cengkeh bawang putih (ulig)
- 2 sendok teh jus lemon
- 2 tablespoons parsley flat-rwaning (disigar)
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 400 F.
- Tumis cod pat karo toya kertas lan panggonan ing sajian manggang cukup gedhe kanggo nahan iwak ing siji lapisan. Banget nempel dhasar sajiane karo semprotan masak.
- Iwak mangsa karo uyah segara cilik lan mrica ireng anyar.
- Selehake butter lan minyak zaitun ing wajan nonstick cilik. Panas ing medium-kurang. Tambah bawang lan sauté nganti 1 menit. Tambah jus lemon lan parsley, banjur copot saka panas.
- Drizzle dicampur adonan ing ndhuwur iwak. Panggang 12 nganti 14 menit utawa nganti iwak iwak gampang nganggo garpu.
- Yen dikarepake, jupukake jus pan sing ana ing sisi.
Apa Sing Nglayani Kanthi Lemon Cod
Salad sing ijo karo vinaigrette utawa sandhangan sedheng lemak bakal dadi iringan apik, kaya sayuran utawa sayuran coleslaw.
Karbohidrat becik minangka sajian sampurna kayata woh semu kayata beras coklat, quinoa, millet, utawa barley, lan kentang diseduh lan disuguhake minangka mentega.
Apa Cod Iku Apik Pilihan kanggo Diet Lemak, Ati Sehat
Cod yaiku protein tanpa lemak kaya asam lemak omega-3 lan vitamin B-12. Ing ngisor iki, sawetara kodhe bisa ngemot jumlah merkuri sing moderat, sing arupa jumlah cilik sing ora bisa diobati, nanging bisa mbebayani tumrap wanita ngandhut lan wong kanthi sistem imun kompromi. Miturut US Food and Drug Administration, wong-wong ing kelompok iki kudu ngonsumsi maksimum 12 ons per minggu.
- Lean Protein: Protein bisa mbiyantu stabilake gula getih, ngeculake bobote, lan tetep sehat kabeh-anggere minangka jenis protein sing bener. Kebo iwak lan panganan seger sing asale saka sumber protein larang amarga akeh lemak lan liya-liyane sing akeh lemak sehat sing dikenal kanthi jeneng omega-3 asam lemak (kayata salmon). Iku ora angel dikira American Heart Association ngajak sethithike loro servis 3,5-ons protein tipis saben minggu.
- Omega-3 Asam lemak: Iki minangka jenis lemak sing kena dienggo amarga awak butuh asam lemak omega-3 nanging ora bisa ngasilake dhewe. Miturut Institut Kesehatan Nasional, asam lemak omega-3 iki dianggep bisa nglindhungi penyakit jantung, inflamasi, kanker, diabetes, Alzheimer, lan degenerasi macular.
- Vitamin B-12: Vitamin iki penting kanggo pambentukan sel getih abang, metabolisme sel, fungsi saraf, lan produksi DNA. Iwak, unggas, daging, lan susu iku sumber vitamin B-12 sing apik. Tambahan B-12 dianjurake kanggo vegan lan vegetarian sing mungkin kurang amarga panganan ora ana. Dadi, yen sampeyan minangka pescatarian, sampeyan bisa mundhut tambahan kanthi mangan kodhe utawa iwak, kanggo perkara kasebut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 38 g |