S'mores Truffles iku s'mora kaya sampeyan wis tau padha sadurunge! Marshmallows kasur diwenehake karo coklat ganache, banjur digulung ing crumble. Padha duwe kabeh rasa sampeyan ngerti lan tresna saka s'mores, nanging ing cilik, paket gourmet.
Yen sampeyan pengin rempah-rempah sing luwih apik, sampeyan bisa ngudhut sakehing krupuk sing digodhog menyang ganache dhewe. Truffles ora duwe tekstur sing alus lan lembut, nanging bakal duwe rasa nyenyet sing luwih gedhe lan kawigaten sing menarik. Menehi nyoba iki dina!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 9 ons cokelat manis (sacoro apik disigar, kira-kira 1,25 cangkir)
- 2/3 tuwung krim abot
- 4 graham cracker sheets
- 1/2 cup marshmallows miniatur
Cara Nggawe
1. Siapke bahan: lemparake sheet manggang nganggo kertas lempung utawa parchment, lan disisihake. Crush ing crackers graham ing prosesor pangan nganti padha ing crumbs alus, lan panggonan ing Bowl. Sijine marshmallows mini ing mangkuk lan nyetel kasebut aside uga. Selehake coklat sing disigar ing mangkuk medium.
2. Nyelehake krim ing saucepan cilik liwat panas sedheng lan panas nganti umpluk bisa katon ing sisih pinggir pan lan meh nyedhaki godhok.
Tuang krim liwat coklat lan ngidini njagong lan nyawiji coklat siji menit.
3. Nggunakake whisk, alon-alon aduk kanggo gabungke krim lan coklat. Aja nggoreng banget utawa sampeyan bakal nggabungake gelembung udara. Terus-terusan kanggo whisk nganti cokelat dicairke lan ganachemu mengkilat lan alus.
4. Nutupi campuran truffle kanthi mbungkus mbungkus lan ngidini kanggo nglangi kanggo suhu kamar. Sakwise kelangan, refrigerate nganti nduweni tekstur adonan cookie semi tegese, kira-kira 90 menit.
5. Kanggo mbentuk truffle, priksa manawa sampeyan duwe kabeh úa (ganache, graham crumbs, lan marshmallows) sing metu. Nggunakake sendok cilik, ngetokake werni ganache babagan ukuran marmer gedhe. Pencet rong marshmallow mini menyang tengah werni, lan nyilikake luwih akeh ganache karo sendok, nunyukake marshmallow kanggo nutupi kanthi lengkap karo coklat. Proses iki bakal berantakan, lan ing wanci pisanan, bal truffle bakal rusak.
6. Nyelehake truffle menyang mangkuk graham crumbs. Gulungake nganti nganti ditutupi karo remukan, banjur jupuk munggah lan muter antarane telapak tangan nganti bunder. Muter maneh ing remukan kanggo nutup lapisan sing apik, banjur nyelehake ing sheet baking sing disiapake.
7. Ulangi proses karo ganache lan marshmallows. Truffle iki bisa dilayani kanthi cepet, utawa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti pirang-pirang minggu. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nggawa menyang suhu kamar sadurunge nggarap.
Klik kene kanggo ndeleng kabeh resep Candy S'mores!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Marshmallow!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |