Saji burritos kalkun sing enak karo keju cilik, cilantro disigar, lan salsa, bebarengan karo krim utawa guacamole sing ora nguntungke. Aku digunakake bumbu ireng refried ing resep iki, nanging kacang buncis biasa bisa digunakake.
Bekas burritos uga. Nggawe batangan kaping pindho lan lebokake ing foil. Keringen, nyelehake tas beku zip-cedhak, lan reheat ing oven utawa gelombang mikro.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram kalkun (lemah, susu)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 2 cloves papak (finely minced)
- 1 (15 ons) bisa kacang buncis
- 1/2 cup salsa
- 2 (4 ounce) komplong lada saben chile (dicincang, entheng, ijo)
- Opsional: 1 utawa 2 sendok teh disigar sacukupé jalapeno mrico
- 2 teaspoons bubuk cabe
- 2 teaspoons cumin (lemah)
- 1 sendok teh oregano (pepe, rwaning)
- 10 nganti 12 tepung tortilla (8-inch)
- 1 1/2 cangkir keju (shredded, Mexican mix)
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, panas minyak sayur. Coklat kalkun kanthi bawang nganti kalkun ora lagi roset. Tambahake papak lan aduk ing kacang buncis, salsa, adonan lombok lan jalape, lan bubuk cangkir, cumin, lan oregano. Bawa menyang simmer, seneng banget. Penutup lan simmer, kanthi gampang, aduk nganti 20 menit.
- Panaskan tortilla miturut pitunjuk paket. Susu 2 nganti 3 sendok teh keju ing tengah tortilla anget. Ndhuwur kira-kira 1/2 cangkir saka campuran kalkun masak. Gulung tortilla munggah, tucking ends supaya daging wis encased. Baleni karo burritos sing isih ana.
- Sijine anget burritos ing ndhuwur salsa lan luwih keju utawa topping liyane, kaya sing dikarepake.
- Bungkus burritos sithik ing foil lan sijine ing tas panyimpenan pangan. Panyerahan burritos sing dibungkus nganti 3 dina utawa beku nganti 3 wulan. Reheating gampang banget ing oven (kiwa ing foil) utawa ing gelombang mikro.