01 saka 07
Roasting Peppers - Open Flame or Method Broiler
Manggang mrico liwat Gas Burner. Carolyn Iagattuta / Moment Open / Getty Images Rempah-rempah mrico nambah rasa apik kanggo sawetara salad Maroko lan masakan liyane, kayata
- Salade Mechouia
- Panggang Salad Panggang
- Taktouka - Masak Salad lan Ijo Pepper Salad
- Zaalouk saka Peppers Panggang lan Térong
Sampeyan bisa manggang mrico liwat semangat sing mbukak kaya sing ditampilake ing kene - utawa malah langsung ing burner listrik - nanging sampeyan luwih seneng nggunakake broiler yen roasting sawetara utawa luwih mrico.
Roasting Over Flame
Kanggo manggang peppers liwat semangat, lay mrico ing grate burner liwat geni, utawa sampeyan bisa nggunakake skewers utawa tongs kanggo terus wong. Nguripake kulit ing kabeh sisi. .
Sawise mrico ireng, wêdakakêna utawa cukêbêt kulit kulit sing kêpêrêt, trikatuka bêsik banjur buwang. Mrica panggang bakal luwih resik yen sampeyan ora mbilas nganggo banyu.
Manggang ing Broiler
Liyane foto nuduhake cara manggang mrico ing broiler.
02 saka 07
Cara Broiler - Cut Peppers ing Setengah
Cut mrico ing setengah lan mbusak wiji. Christine Benlafquih Sampeyan bisa manggang kathah mrico ing siji wektu nggunakake cara broiler.
Miwiti kanthi ngethok mrica ing setengah lengthwise. Buangake wiji kasebut, banjur tancepake kulit mrico munggah ing lapisan baking foil.
03 saka 07
Panggonan Peppers Ing Broiler
Selehake mrico ing ngisor broiler. Christine Benlafquih Selehake mrico minangka cedhak apine bisa nyilem utawa nyukur unsur panas.
Ing gambar iki, sampeyan bisa ndeleng Aku wis ngunggahake rak pawon menyang posisi paling dhuwur.
04 saka 07
Burn and Blister the Skin
Roti nganti kulit katon garing lan sirup. Christine Benlafquih Roti nganti kulit dadi peteng lan sirup. Iki bakal mbutuhake wektu 10 nganti 15 menit, nanging bakal beda-beda saka broiler nganti broiler.
05 saka 07
Wrap Peppers in Foil
Lebokake paprika ing foil. Christine Benlafquih Sampeyan bisa langsung scrape utawa nutup kulit sing diobong (ndeleng langkah sabanjure), nanging sampeyan luwih seneng nindakaken iki - dene mrico panggang isih panas, bungkus aluminium kanthi gampang ngubengi wedhi lan ngidini njagong nganti 10 menit utawa luwih maneh; mrico bakal "ngetokake" ing uap sing kepungkur, saengga kulit bisa gampang dibusak.
06 saka 07
Kupas Kulit
Kupas kulit kulit. Christine Benlafquih Sawise mrico wis adhem ing foil, sampeyan bisa mbusak kulit.
Jiwitake bagean saka kulit sing blistered lan angkat munggah. Potongan kulit gedhe bakal dicukur.
07 saka 07
Panggang Mrico karo Kulit Dibusak
Pepaya panggang lan kulit. Christine Benlafquih Punika mrico panggang lan kulit. Saiki sampeyan siap nggunakake mrico ing resep.
Coba klasik klasik Maroko: Tomat lan Panggang Salad Salad .