Iki minangka sajian roti sing enom sing paling apik kapan wae taun nanging sampurna kanggo dina panas banget amarga diiseni sadurunge mangan. Coba nyemprotake sawijine gajih utawa nyedakake poppadum ing sajroning tektur kasebut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gedhe
- eggplant
- 1 bawang bombay gedhe, disigar apik
- 1 tomat gedhe, sacoro apik disigar
- 2 cabe ijo, sacoro apik disigar (opsional)
- 7 nganti 8 cengkeh
- papak , sacoro apik disigar
- 1/4 tuwung
- katumbah , disigar
- 2 tbsp minyak sawi
- Garam kanggo rasa
- 1/2 jeruk
- 1 sendhok teh jinten cumin
- 1 cangkir yogurt seger, kandel tanpa gula, digawa nganti alus
Cara Nggawe
- Manggang terong ing geni sing mbukak liwat api nganti kabeh kulit diobong lan terong alus.
- Kupas kulit sing diobong lan copot batang.
- Ing mangkuk nyampur, mash tiron ing kira-kira.
- Tambahake minyak mustard, trikatuka, tomat, cabe ijo, bawang putih, katumbah lan uyah kanggo rasa. Nyampur uga.
- Tambah remet jus jeruk lan aduk kanthi becik.
- Kalorake panci rata utawa griddle ing medium panas lan nambah wiji cumin. Manggang, aduk asring kanggo nyegah kobong. Aja ngetokake panas nalika sawetara wiji dibakar nalika wong isih mentah. Manggang nganti wiji mung rada peteng lan aromatik. Yen wis rampung, copot saka panas lan tlatah ing grinder warung, garing.
- Nambah yoghurt kanggo masht sing disiapake lan aduk kanggo ngombe kanthi apik. Nutup Bowl kanthi mungkasi Lebokake lan hawa dingin ing kulkas nganti kira-kira 30 menit.
- Yen sampeyan siap kanggo ngawula, sprinkle panggang, cumin wêdakakêna lemah ing sajian.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |