Iki jambalaya masak sing enak, gabungan saka ayam, sosis, beras, tomat, lan udang. Nasi lan udang sing dimasak diwenehi sadurungé masak wis rampung.
Gunakake sosis andouille pedhes utawa sosis Polandia sing luwih enak ing resep. Utawa nganggo macem-macem sosis asap, kayata macem-macem pitik utawa kalkun.
Amarga isi tomat, iki luwih saka Creole jambalaya tinimbang Cajun. Nasi dimasak kanthi teliti kanggo mesthekake wis dimasak kanthi apik; cook dadi dina sadurunge yen sampeyan pengin. Bebas sayuran kanggo sayuran sing cocog karo rasa sampeyan. Ham uga minangka tambahan apik, utawa nggunakake kalkun tinimbang pitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound susu pitik (utawa tenders, boneless, Cut menyang 1-inch kubus)
- 8 ons
- panggang asap (irisan)
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 2 iga celery (iris)
- 1 cabe hijau mrico (dicincang)
- 1 (28-ons) bisa tusup tomat
- 1 tuwung
- duduh kaldu pitik
- 1/2 mangkok anggur putih garing
- 2 teaspoons oregano pepe
- 2 teaspoons pepe parsley
- 2 teaspoons
- Bumbu Cajun
- 1 sendok teh cayenne mrico
- 1 kg udang , dimasak
- 2 cangkir
- long beras gandum , dimasak
Cara Nggawe
- Gabungke ayam, sosis, mrico cabe dicincang, lan bawang goreng ing sisipan goreng saka kompor. Tambah tomat, duduh kaldu, anggur, oregano, peterseli, bumbu Cajun, lan mrica; nglakokake alon-alon.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam, utawa ing dhuwur nganti 3 nganti 4 jam.
- Kira-kira 20 nganti 30 menit sadurunge wis siap, tambahake udang sing dimasak lan gajih sing dimasak panas; panas sak tenane.
- Sijine sajian karo roti Perancis utawa roti jagung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 35 g |