Iki kue rempah-rempah buttermilk yaiku kue sing rong lapis sing enak dipenuhi beku es coklat. Keasaman buttermilk diimbangi karo baking soda, sing nambah tektur sing éndah saka kue iki.
Kue iki bakal nyenengake saben wong ing perayaan kulawarga sabanjuré, pesta nedha bengi, utawa kanggo njupuk potluck lan wow wong akeh.
Sampeyan kudu sing ketel dobel kanggo nggawe beku gula coklat. Yen seneng krim frosting, sugeh milih resep utawa krim frosting keju .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 cangkir
- tepung cake (sifted)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sdc baking soda
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/4 cengkeh sendok teh
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1/2 cup butter (softened)
- 1/2 cup coklat gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1 cup gula
- 2 endhog
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 1/4 cangkir buttermilk
- 2 putih endhog
- 1 1/2 cangkir coklat gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1/3 tuwung banyu (kadhemen)
- 1 sendok teh sirup jagung sirup
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
Cara Nggawe
- Ngocok bebarengan tepung, bubuk manggang, soda, uyah, kayu manis , jahe, cengkèh, lan pala. Disisihaké.
- Krim mentega ing mangkuk adonan karo mixer listrik.
- Tambah gula coklat, gula granulated, endhog, lan vanili. Ngalahake kecepatan dhuwur saka mixer listrik kanggo 5 menit, utawa nganti cahya lan alus. Mangkel mangkuk asring nalika sampeyan lagi nyampur.
- Tambah bahan-bahan garing sing diayahi, gantian karo buttermilk, nyampur ing kacepetan paling cepet nganti alus.
- Tuangkan adonan ing rong lenga lan ningkatake kue lapisan babak 8-inch.
- Panggang ing 350 F sajrone 30 menit, utawa nganti kayu utawa tester kue sing dipasang ing tengah metu kanthi resik.
- Kelangan jajan ing panci ing rak kanggo 5 menit, banjur copot saka panci menyang rak kanggo ngadhepi.
- Kanggo frosting, miwiti kanthi nggabungake kabeh úa ing panci ndhuwur sing ketel. Gunakake mixer listrik kanggo ngalahake bahan kasebut kanthi cepet 1 menit.
- Banyu panas ing bagean ngisor saka kulkas kaping pindho menyang godhok kanthi cepet.
- Selehake teluk beku ing ketel banyu dobel kanthi cepet lan nggodhok banyu kanthi cepet nalika ngantuk, kanthi cepet 7 menit utawa nganti puncak.
- Copot frosting saka panas lan terus ngalahake nganti nyebar konsistensi wis tekan.
- Frost ing ndhuwur lan jajan ing kue rempah-rempah adhem.
Sampeyan Bisa uga Kaya:
- Kue Hummingbird karo Cream Cream Frosting : Kue sing lembab iki diseduh karo kayu manis, nanas, pecan, lan pisang.
- Resep Kue Buttermilk : Resep serbaguna bisa digunakake kanggo kue lapis kanggo acara apa wae.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |