Leek and Potato Soup uga dikenal lan uga sing paling misuwur ing godhong bawang. Bener babagan owah-owahan cilik, sanadyan. Supaya leeks lan kentang nanging nambah cuwère Stilton Keju sing enak kanggo menehi sayur-sayuran ditambah ambane lan rasa. Sampeyan bakal bungah awakmu.
Iki minangka sup panas lan ngisi lan sanajan apik kanggo dina mangsa kadhemen uga apik kanggo tetep mung siji mangsa. Sup wis diajeni kapan wae taun nalika cuaca rada dingin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ekor, apik, dicampur lan sacoro apik disigar ing prosesor pangan
- 2 teken celery, kira-kira disigar
- 55g / 2oz Mentega
- 1 tbsp lenga zaitun lan ringan
- 1 besar kentang manggang, dikupas lan diced
- 1,5l / 3 liter sayur jagung
- Simpenan
- ¼ pt / 150ml tunggal krim
- 8oz / 225g Stilton, crumbled
- Asam laut lan mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Sijine lenga zaitun lan butter dadi pan gedhe. Loro-lorone panas, kanthi ati-ati nyawiji mentega sing ora bisa diobong.
- Nambah bawang putih sing apik lan celery dicelupake lan kringet bebarengan kanggo bab 5 - 7 menit utawa alus lan sebagian masak.
- Tambah kentang sing diced lan stok.
- Bawhak sup nganti entheng lemah. Tutup karo tutup lan cook nganti 30 menit.
- Copot telusur saka panas lan ngidini sup kanggo nglangi nganti 5 menit.
- Whiz sup sing digawe ing batch ing prosesor pangan kanggo nggawe sup sing alus. Tambah krim siji, Stilton lan campuran maneh.
- Gesang sup liwat sieve bali menyang telusur lan push liwat sembarang lumps. Gamelan alon-alon nggoreng nganti 5 menit kanggo ngurangi lan ngemot rada.
- Tuang sayur sup ing mangkuk utawa piring sup panas, sprinkle karo irisan-irisan bawang putih sing disigar alus utawa dicincang. Ngawasi kanthi roti cemeng lan mentega sejati ing sisih.
Alternatif kanggo Leek, Stilton lan Sup Kentang
- Stilton adoh saka keju paling apik kanggo sup iki. Nanging, sing ora ateges sampeyan ora bisa nyoba sing beda. Nglumpukake Stilton kanggo keju biru, crumble menyang sup minangka diterangake ing resep.
- Resep iki nelpon stoking sayur-sayuran kajaba sampeyan lagi mangan vegetarian, nganggo stock pitik sing luwih jero ambane.
- Gesang Leeks kaya aku, banjur coba koleksi pitik resep favoritku kanthi nggunakake bawang.
- Pengin ngerti luwih akeh babagan keju, ana sawetara klompok Inggris, sing bakal nggawe alternatif banget kanggo Stilton.
Resep iki diadaptasi saka salah siji saka Inggris Leeks.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |