Mbalik ing taun 1970-an wong wiwit ora nyithak roti casserole amarga ora mbutuhake tangan ing kneading lan digawe kurang saka kekacoan ing pawon. Dina iki, wong-wong ngupaya alternatif kanggo roti tradisional sing dienggo amarga watesan kesehatan lan watesan wektu.
Resep roti kaser keju iki nggawe adonan weteng sing bisa rampung kanthi tangan utawa ing mixer. Sawise dicampur, adonan wet wis diijini munggah. Iki banjur diudhek lan dilebokake ing casserole 1.5 liter berminyak kanggo ratanya pungkasan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 susu susu (suhu kamar)
- 1 tuwung banyu (anget)
- 2 Tbsp gula
- 2 sendhuh teh uyah
- 1 Tbsp ragi (1/2 oz, aktif garing)
- 1 Tbsp butter (dilembaga)
- 1 keju keju (keju keras parut)
- 4 1/2 cangkir glepung (roti)
Cara Nggawe
- Campur susu, banyu, gula, uyah lan ragi ing godhong gedhe nganti ragi dissolve. Nglakoake mentega lan keju. Nglakoake glepung, siji tuwung sajrone wektu. Mangkel tutup nganggo bungkus plastik utawa andhuk pawon reresik lan supaya adonan diukake kanthi nyenyet, gawe draf gratis kanggo 45 menit.
- Nutupi adonan lan aduk mudhun. Nglakoake utawa ngalahake nganti kira-kira 30 detik. Nggawe adonan kanthi greased 1-1 / 2 quart casserole. Penutup lan diunggahake kanthi anget, panggonan tanpa dobel kanggo kira-kira 30 menit utawa nganti ukuran ganda.
- Gawe roti ing 375 derajat F sakwise 1 jam utawa nganti roti rampung. Benerake roti sing digawé saka sajian casserole lan supaya kenthang ing rak.
Roti Baking Tips:
Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.
Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
Nyimpen keju beku ing beku kanggo nyegah saka cetakan.
Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 384 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |