Resep steak babak-babak iki dhasar bebarengan karo kerak sing digawe karo remuk roti lan crumbs cracker. Sosis kuas krim lan endhog ing resep iki ndadekake daging sapi sing luwih goreng tinimbang gorengan. Apa wae sing sampeyan sebut, iku sajian utama klasik. Stik biasanya digawe kanthi steak babi utawa steak kue sing disigar lan dilapisi.
Ing steak wis rampung karo saos pan sing prasaja, nanging aran bebas nganggo saos paketan negara yen sampeyan pengin.
Ora mung steak iki nggawe sajian utama nedha bengi, padha karo sajian sarapan. Ngawasi karo kentang utawa endhog utawa endhog lan kentang goreng .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1 1/2 kilogram steak babi (boneless)
- 2 endhog
- Zest lan jus saka 1 linglang
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 cangkir crumbs roti garing sing apik
- 1/4 cangkir crumbs apik
- 1/2 tuwung minyak nabati
- Kanggo Gravy:
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1 liter susu
- Dash uyah lan mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Potong kelebihan lemak saka steak; pound kanggo 1/4-inch kekandelan.
- Cut steak menyang ukuran ukuran porsi.
- Endhog endhog karo zest lemon, lan jus, uyah, lan mrico.
- Gabungke crumbs roti dan crumbs crumbs.
- Dip steak dadi campuran endhog; ngeruk ing campuran dicampur.
- Kalorake lenga ing wajan gedhe. Sampeyan kudu luwih saka 350 F
- Masak steak ing lenga panas nganti browned lan dimasak liwat, ngowahi sapisan.
- Copot steak lan tetep anget. Pour off kabeh nanging 2 sendok teh minyak lan nyeleh skillet ing medium-kurang panas.
- Sprinkle 2 sendok teh glepung saos lenga lan cook, aduk, nganti glepung wis enteng browned.
- Semohe nambah 1 tuwung susu menyang roux lan terus kanggo masak nganti 2 nganti 4 menit, aduk terus. Rasa lan atur bumbu.
- Sijine steak nganggo kuah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1584 |
| Lemak total | 153 g |
| Saturated Fat | 48 g |
| Lemak ora jenuh | 78 g |
| Kolesterol | 244 mg |
| Sodium | 4,376 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 19 g |