Millet bakal tambah populer amarga gluten bebas. Roti sedheng iki asalé saka Rajasthani lan dadi becik karo panganan vegetarian utawa non-vegetarian sing meh padha. Iku apik banget karo kari amarga iku sampurna kanggo 'mopping munggah' ing saos!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir bajra atta (glepung millet)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 cup ghee
Cara Nggawe
- Sijine glepung bajra atta / glepung lan uyah ing mangkuk campuran sing jero lan jero. Gawe sumur ing tengah.
- Tuang banyu sing rada cilik menyang sumur iki lan wiwiti ngombe tepung bajra atta / millet. Tansah campur nganti glepung lan banyu wiwit teka bebarengan. Aja nambah banyu sing adoh minangka adonan bakal dadi lengket yen sampeyan nindakake! Tambah sethithik kanthi wektu sing dikarepake kanggo nggawe adonan. Kita ngarahake kanggo nggawe adonan medium-tenan supaya nambah banyu mung minangka dibutuhake. Yen glepung lan banyu diombe kanthi apik, mulih dhisik lan terus nganti sampeyan duwe adonan sing alus lan medium. Yen wis rampung, nutupi film lan adhepke nganti 10 menit.
- Saiki panas griddle ing semangat medium.
- Nalika griddle dipanaskan, dibagi dadi adonan ukuran sing padha - sampeyan kudu entuk babagan 7-8 kanggo resep iki - lan gulungake ing antarane telesmu, menyang bal sing alus.
- Glepung glepung karo gulung utawa glepung bajra. Njupuk salah siji werni lan pencet iku warata. Saiki, gunakake bal rolling kanggo nggulung bal kasebut menyang bentuk sirkular kira-kira 6 "ing diameter lan kira-kira 6-8 mm ing ketebalan. Yen wis rampung, milih bunder iki saka papan rolling lan sijine ing griddle panas .
- Rauh, sampeyan bakal weruh gelembung cilik ing permukaan roti. Iki wektu kanggo nglakoni pitulung pisanan - nguripake Roti liwat karo spatula. Sanalika lipan pisanan rampung, drizzle ghee ing ndhuwur lan disebarake ing sakupenge Roti. Flip maneh ing 30 detik lan drizzle drizzle ing permukaan iki uga. Bajra Roti rampung nalika loro-lorone rada crispy lan coklat emas . Baleni proses kanthi saben bal saka adonan nganti kabeh digunakake.
- Seneng piping panas karo sajian pilihan sampeyan!