Nambani asparagus iki, serbaguna, lan quiche tomat kanggo nedha awan utawa minangka sajian brunch. Gunakake jajan kue sing digawe kue utawa jero sajian jero beku. Asparagus kukus beku bisa uga digunakake ing resep.
Yen sampeyan ora penggemar jamur , aran bebas ngeculake. Tambah asparagus utawa tomat sing luwih cilik, utawa gunakake sawetara daging babi diced utawa daging babi sing wis dibungkus ing quiche.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 to 3/4 pound asparagus ( trim , disigar)
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir jamur (dicincang)
- 4 bawang ijo (kanthi ijo, irisan tipis)
- 1 tomat cilik (kupas, dideleh, diced)
- 1 1/2 gelas / 6 ons Keju Havarti (utawa Swiss, abang)
- 4 endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir setengah setengah (utuh susu)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 dash nutmeg
Cara Nggawe
- Ing saucepan, tutup asparagus kanthi banyu. Bawa menyang godhok liwat panas dhuwur; ngurangi panas, tutup, lan masak kanggo 5 menit, utawa nganti tondho. Ngemil lan disisihake.
- Ing wajan gedhe, panas mentega ing medium-low-medium; nambah jamur. Saute nganti jamur sing lembut; nambah bawang ijo lan masak nganti luwih suwe 1 menit. Disisihaké.
- Kalorake oven nganti 375 F / 190 C.
- Yen sampeyan nggunakake jajanan sing dikarepake, nyiyapake resepmu. Sijine jajanan, gulung metu, banjur pas menyang piring 9- utawa 10-inch. Garis pie ngisor lan pinggir jajan nganggo foil lan isi bobot pie utawa kacang buncis utawa beras. Utawa, tindakake instruksi ing kerak siap-digawe kanggo sebagian ngresiki kulit.
- Panggang pastry ing oven sadurunge 8 menit. Copot lemah ndhuwur panggang saka oven menyang rak; mbusak bobot pie lan foil. Ngurangi suhu oven nganti 350 F / 180 C.
- Atur sayuran sing disiapake lan keju kue sing disajikake ing pie kue.
- Gumpalan endhog lan setengah setengah; nambah uyah, mrico, lan nutmeg. Pour endhog endhog ing sayuran. Selehake cangkang kue sing diisi ing lembaran cookie gedhe utawa wajan jeli. Selehake ing oven lan masak nganti 45 nganti 55 menit, utawa nganti wis diisi. A piso butter sing dipasang ing tengah kudu metu resik.
Tip lan Variasi
- Omit jamur, yen pengin, lan tambah tomat diced lan asparagus.
- Masak 4 nganti 6 ngiris saka daging babi . Ngemil lan crumble daging babi lan sprinkle liwat sayuran sadurunge nambah keju.
- Diced cooked ham utawa sisa kalkun bisa ditambahake ing quiche bebarengan karo sayuran.
- Fiddleheads kukus minangka substitusi banget kanggo asparagus yen sampeyan bisa nemokake ing wilayah sampeyan. Padha mung kasedhiya kanggo wektu sing cendhak ing musim semi.
- Spring ramps bisa digunakake tinimbang bawang ijo. Padha uga mung kasedhiya ing musim semi.
- Gunakake keju cheddar sing digoreng utawa campuran jack cheddar tinimbang keju Swiss.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 12 g |