Ayam goreng sing prasaja lan ringan iki dilapisi karo campuran glepung gandum lan banjur dipanggang kanthi sempurnane. Butter wis dilebur ing sajian manggang lan banjur ditambahake pitik ing panci panas, nggawe lapisan sing resik lan resik. Gumantung karo ukuran kulawarga, aran bebas kanggo ngurangi utawa nambah jumlah pitik lan pakan.
Gunakake pitik pilihan sing nyenengake anggaran ing resep iki utawa gunakake potongan favorit kulawarga. Iku apik banget kanthi sikil utawa pethak pitik. Gunakake thermometer kanggo njaga pitik dimasak. Suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F (74 C).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram pitik balung (nganggo kulit utawa tanpa)
- 1/3 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/3 cup butter
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 F (220 C / Gas 7).
- Ing piring kue utawa sudhut, mangkok cethek gabungke glepung, paprika, uyah, lan mrica. Sijine pitik ing campuran glepung, ngowahi jas sak tenane. Utawa gabungke glepung lan bumbu ing kanthong kertas utawa tas panyimpenan pangan plastik. Tambahake potong ayam sawetara ing siji wektu; goyangake alon-alon nganti jas.
- Sijine butter ing pan sing cethek; nyelehake ing sajrone oven sing wis digawe panas. Nalika butter wis ilang, aturake ayam ing roti panggang ing lapisan siji, kulit mudhun.
- Panggangan kanggo 30 menit; nguripake lan panggang 15 menit maneh, utawa nganti pitik ayem lan rampung (sethithik 165 F (73.9 C) ing thermometer. *
Variasi
- Tambah sawetara tablespoons saka keju Parmesan grated menyang campuran glepung kanggo rasa ekstra lan tektur.
- Tambahake babagan 1/2 sendok teh bubuk papak kanggo glepung sing wigati.
- * Miturut pedoman safety food, ayam kudu masak nganti paling sethithik 165 F (73.9 C). Gunakake thermometer pangan sing dirancang kanggo daging utawa unggas, lan lebokna ing bagean paling kandhel saka pitik, ora ndemek balung utawa paha.
- Nedakake ayam karo biskuit , kentang panggang utawa mashed , lan brokoli kukul utawa kacang ijo .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 1,371 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |