01 saka 04
Dadi Akeh Cherries!
Telung Jinis Cherries. lois.slokoski.photography/Getty Images Pembagian gedhe ing donya ceri antarane manis lan ora nguntungke-lan manawa uga geografis, karo ceri-cemeng sing dadi raja paling dhuwur ing Pesisir Timur lan Midwest, nanging ceri-ceri manis nguwasani pante ing Pantai Barat. Sing ngomong, cherries teka luwih saka mung manis lan ora nguntungke. Saben kategori gedhe duwe sawetara jinis ing sajrone. Sinau babagan jagad ceri sing amba ing sangisore lan njupuk sawetara tips kanggo nggawe sing paling apik saka mangsa ceri iki.
02 saka 04
Sour Red Cherries
Sour Cherries. Deb Alperin / Getty Images Coklat utawa "pie" cherries, kalebu Montmorency (kayata sing digambarke ing kene) lan varietas Morello, yaiku pethèt ing rasa lan werna abang padhang, mula praktik kasebut nyebut "cherries abang".
Padha dirayakake ing tlatah Great Lakes ing Midwest-Michigan utamané-ing ngendi mung bisa ditemokake ing sawetara minggu cendhak. Asam cherries umum ing Coast Timur uga nanging padha langka ing Kulon. Ora ketompo ngendi sampeyan nemokake ceri sing ora nguntungke, goleki ceri abang sing cerah abang kanthi witan sing isih dipasang.
Coklat asem paling apik nalika dipanggang. Tumpukake ing sawijining kerak pai , ndhuwur karo gula, lan panggang nganti lembut lan jus, sing bakal njupuk kira-kira jam. Utawa panggang Cherry Cobbler Sour .
03 saka 04
Manis Hitam Ceri
Black Cherries. Laurent Rouvrais / Getty Images Wit cemeng manis rada abang sing disebar ing Pantai Barat. Werna "ireng" nuduhake werna mahoni ing daginge, mung sawetara jinis sing duwe kulit cilik banget. Ana akeh jinis, sing paling misuwur yaiku Bing, digambarake ing ndhuwur. Lambert, Chelan, Sayang, lan Tulare jeneng liya kanggo nggoleki. Padha manis-meh kaya permen nalika dipangan saka tangan-lan super jus uga.
Coklat ireng sing paling apik dipangan seger lan cenderung nguripake kanggo mealy mush nalika dipanggang. Nalika sampeyan lagi mangan panganan, umpamane sawetara gagasan:
- Nyoba ing sajian seger: pre-panggang cangkang tart, baris ing ngisor karo keju ricotta utawa krim kue lan banjur nyetel cherries pitted seger ing ndhuwur.
- Gunakake Bing cherries kanggo nggawe Brandied Cherries kanthi sukses gedhe.
- Tambah cherries pitted kanggo salad-padha digawé apik ing panggonan tomat Cherry.
- Cokelat kabeh pop ing beku lan nikmati minangka cemilan cooling manis.
Delengen kembang ireng sing mengkilat lan ireng ing pasar.
Wigati: Amarga ana akeh variétas, musim ceri manis diwiwiti ing wulan Mei lan lumaku nganti Agustus. Sinau luwih lengkap babagan ceri manis kanthi cepet iki Pandhuan kanggo Manis Cherry Varieties .
04 saka 04
Manis Pink & Kuning Cherries
Rainier Cherries. Deb Perry / Getty Images Rendi lan kuning Rainier lan Royal Ann cherries luwih entheng lan kurang cloying tinimbang cherries ireng. Biasane sing ditanam ing Northwest Pasifik. Amarga werna cahya, Rainier cherries (digambarke ing kene) nuduhake bruises, sing paling migunani yen sampeyan pelanggan. Pilih unblemished, cherries mengilap.
Coklat manis iki cocok kanggo snacking utawa mangan minangka panganan panen prasaja kabeh dhewe. Utawa gunakake warna sing éndah kanggo entuk manfaat kanthi nambahake menyang piring keju, piring, lan salad.
Mangga nggoleki ceri kuning lan kuning kanthi pirang-pirang isin, disebabake cahya srengenge sing biasane luwih dhuwur.
Sinau luwih lengkap babagan ceri manis kanthi cepet iki Pandhuan kanggo Manis Cherry Varieties .