Keju fondue yaiku sajian sederhana. Iku mung pot saka keju sing ilang lan anggur, ing ngendi wong bisa nyelehake meh kabeh padha kaya. Kanthi milih kanthi gampang, sampeyan bisa nguripake fondue keju dadi sajian lengkap sing bakal nyenengake tamu-tamune nalika uga nyedhiyakake nutrisi seimbang lan panganan sing enak.
Keju Fondue Accompaniments
Roti iku diced paling populer kanggo fondue keju lan sampeyan duwe akeh pilihan sing apik kanggo milih.
Roti Perancis, roti lan crouton tansah disenengi. Bubur liya sing bisa sampeyan coba kalebu baguette, bagel, roti multigrain, rye, mine lan pumpernickel. Aja lali babagan roti unik, uga. Kayata, roti walnut cranberry pedhes fantastis nalika diclupake ing keju.
Ora ketompo apa jinis roti sing dipilih, entuk roti panggang (panganan sing disebabake ing keju), banjur dipotong dadi mangkok.
Luwih saka roti, dicampurake wae menyang kue keju:
- Cemilan: pretzel, alus, kandel, aprikot garing, ara garing, krupuk cemilan, keripik tortilla
- Sayuran kukus sing enak : asparagus, brokoli, sprouts Brussels, cauliflower, wortel, zucchini
- Blanched, sayuran kukus utawa panggang: ati artichoke, kacang ijo, bawang mutiara, radishes
- Sayuran panggang utawa mentahan: lada mrica, kembang kol, squash musim panas, zucchini
- Jamur utawa jamur panggang: crimini, shiitake, kerang, irisan portobellos
- Kacang kukus bayi: Yukon Emas, fingerling, abang, utawa ungu
- Sayuran mentahan: celery, adas adas
- Daging masak lan cubed: pitik, daging babi, steak
- Daging sing didhahar: daging sapi jerky, kielbasa, pepperoni, bakso, salami , sosis
- Udan goreng : udang utawa lobster
- Mentahan utawa woh wutuh: apel ijo utawa abang, irisan woh pir, nanas, tomat ceri , woh anggur tanpa wiji
- Pickled (pat garing): bawang mutiara, pickles, gherkins manis
Apa Soal About Fondue?
Benten kaliyan kapercayan kathah, fondue boten dipunbangun minangka cara kangge ngginakaken roti basi lan potongan keju. Nanging, konsep iki dikembangake dening pemerintah Swiss ing taun 1930-an kanggo ngembangake industri keju.
Nalika fondue asring populer nalika '40s lan '50s, iku dadi salah sawiji wektu '60s lan' 70s. Wong tuku fondue set sing kalebu khusus garpu lan panci Sterno basis kanggo terus keju anget lan nguripake menyang partai fun. Fondue arang banget sacukupe nalika jamane. Iki umume disuguhake karo pot kanggo dicelupake lan dipangan minangka panedhaan utawa bagean saka panganan cuci mulut.
Fondue bisa digawe nganggo macem-macem keju. Keju Swiss, Prancis lan Italia sing paling populer lan keju Gruyere minangka favorit ing pirang-pirang resep fondue tradisional . Aja wedi nyampur, tandhing lan coba karo keju amarga kuwi minangka bagian saka nyenengake fondue.
Ing sawetara kasus, keju fondue grated dicampur karo bawang putih lan tanduran liyane bebarengan karo anggur putih manis. Sawetara resep-resep nggawe kreatif karo bahan. Iki cheddar bir fondue karo mustard, cayenne lan Worcestershire sauce minangka conto sampurna.
Sawise nggabungake bahan kasebut, pot digawe panas nganti keju wis ilang. Potong fondue tetep keju saka nguyuh, yaiku sing digawé khusus kanggo jinis sajian iki.
Tip kanggo Fondue Dippers
Nalika kueh roti tawar sing dipanggang fondue klasik lan kemungkinan liyane ora ana enteke, ana sawetara pertimbangan kanggo milih potongan fondue:
- Mesthekake manawa apa wae sing dipelehake bakal terus dienggo ing kandhang keju sing anget lan anget. Potongan kentang sing gedhe; kentang kerep uga ana.
- Yen sampeyan milih panganan sing bakal dimasak, mesthine kudu dideleng. Sayur-sayuran bisa dikukus utawa dicemplungake karo lenga lan dibakar. Daging kudu disajikake lan pitik panggang lan steak gedhe kanggo fondue.
- Yen sampeyan nggawe sajian lengkap kanggo dicelupake, manawa sampeyan menehi sawetara panganan kalebu daging, sayuran lan woh-wohan.
- Fondue garpu yaiku pilihan sing paling apik kanggo dicelupake amarga ana kode warna supaya saben wong ing meja weruh sing ana. Yen sampeyan milih migunakake spindel biasa, manawa wis cukup suwe.
- Penting kanggo nyegah driji menyang fondue panas. Iki loro ora penting lan nyuwun ngobong.
Yen sampeyan ngidini pilihan panganan sing apik kanggo dicelupake, sampeyan ora perlu menehi akeh cara kanggo ngetung. Coba nyiyapake salad sing prasaja lan rampung mangan karo woh tart utawa coklat fondue .