Fondue, misuwur ing AS ing taun 60-an lan awal 70-an, wis narik kawigaten, lan kanthi alasan apik. Iku cara sing nyenengake lan éca kanggo nggawa kanca lan kulawarga bebarengan. A fondue bisa gurih utawa manis. Fondues sing paling umum digawe karo keju utawa coklat. Fondue klasik klasik biasane ngandhut Gruyere, anggur, lan koco liqueur.
Versi iki ngandhut keju cheddar, bumbu, lan sawetara bir. Kanggo bir, pindhah siji cahya ing hop lan ora banget pait. A saison Belgia utawa bock Jerman ana pilihan banget. Utawa nggunakake bir dhasar Amérika, kayata Allagash White utawa Dogfish's Namaste. Nyegah bir utawa pait; bisa ngilangi rasa keju mellow.
Kanggo dippers, ana puluhan kemungkinan. Tuku utawa panggang roti , ciabatta, gorengan, utawa roti Prancis artistik pedesaan lan potong dadi jubin. Utawa ngladeni fondue kanthi potongan pretzel alus . Jamur seger seger, brokoli utawa kembang kol kembang (entheng dikukus utawa mentah), lada mrico, lada mrica shishito, tomat ceri, wortel, lan wedges kentang panggang utawa panggang ana sawetara pilihan sayuran. Kanggo daging, nimbang cangkir sawi masak, roti bakar masak, sosis asap, utawa kalkun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cengkeh bawang putih
- 1 kg keju cheddar tajam (shredded)
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 1 1/2 sendok teh bubuk sawi sawi
- Dash cayenne pepper (utawa tambah sithik saos panas menyang dicampur dicampur)
- 3/4 cup bir
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Cara Nggawe
- Peel cengkeh bawang putih lan tebar ing setengah. Bubukake pinggir potong ing lumahing jero pot pot.
- Ing mangkuk, gabungke keju cheddar, glepung, sawi lan cayenne lemah; campuran kanggo campuran sak tenane.
- Ing pot fondue, gabungke bir lan saus Worcestershire.
- Setel suhu ing 375 F lan panas nganti umuk.
- Ane nambah campuran dicampur nalika diaduk terus. Masak nganti keju wis dicampur lan dicampur alus lan tanpa buncis, aduk terus.
- Ngurangi suhu nganti 200 F supaya tetep panas kanggo porsi.
Tuku Cuisinart Electric Fondue saka Amazon
Tip Cooking Fondue
- Priksa manawa kabeh sayuran diresiki lan banjur diresiki. Yen lagi udan, campuran keju ora bakal tetep.
- Nawakake kathah piring cilik lan serbet kanggo tamu.
- Tansah sendok slotted sing gampang kanggo sing potong pangan sing pungkasan nganti tiba ing fondue.
- Yen campuran dicampur dadi kenthel, ngrokok kanthi dicampur susu utawa krim.
- Priksa manawa sampeyan wis mencelupake garpu kanggo kabeh tamu. Utawa nggunakake lempung bambu sing dawa.
- Yen ora duwe panci fondue listrik, panas dicampur ing saucepan liwat panas kurang-medium ing stovetop nganti wis dicampur lan alus. Tuangake menyang pot panci lan nguripake panas utawa setelan sing anget kanggo porsi.
- Cut roti menyang kothak kira-kira 30 menit nganti jam sadurunge supaya bisa ngetokake rada cepet.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 10 g |