Bebek ora mung pangan sing bisa digawe cara iki
Sampeyan mbokmenawa wis krungu saka bebek confit , nanging sampeyan ngerti sampeyan uga bisa nguripake sayuran dadi confit? Kanthi panuntun cepet iki, sinau babagan cara nyiyapake sayuran kanthi gaya iki. Nanging sampeyan kudu ngerti yen panganan panganan bakal njupuk masalah karo confit sing diterangake kanthi cara iki.
Sadurunge nyebabake sayuran bisa dimasak sajroning gaya iki, iku penting banget kanggo ngerti apa tegese british.
Cukup Apa Konfirmasi?
Cukup, confit yaiku daging, biasane bebek, alon dimasak kanthi gajih dhewe.
Contone, kanthi goose confit (confit d'oie) utawa bebek confit (confit de canard), piring kasebut biasane digawe kanthi sikil manuk. Kanggo nambah rasa, daging manuk wis campur nalika masak, biasane ora ngluwihi 185 F sajrone proses. Woh iki banjur dilestarekake kanthi ngeyel lan banjur nyimpen pangan ing lemak kasebut.
Kasunyatan sayuran sing ora nduweni lemak kaya daging ora mung minangka salah sawijining alasan kenapa gagasan vegetasi bisa dadi debat. Kadospundi kinten-kinten panganan tanpa gajih dipunmasak ing sedaya cara? Isih, gagasan sayur-sayuran confit akeh luwih populer. Punika sababipun.
Apa Idea Sayuran Sayur Ngomong Kontroversi
Oke, oke, supaya sawetara geeks pangan sing metu bakal nyerang wong-wong sing nggawe kasus iki kanggo sayur-sayuran confit lan ngomong ora ana apa-apa minangka confit sayur-sayuran bener. Nanging pendukung counter idea sing "confit" wis digunakake dening koki minangka kriya uga minangka tembung, lan ing pangertèn ganda sing panganan kadhangkala ngrampungake istilah sing ana hubungane karo sayuran.
Sejatine, panganan sing dimasak kanthi gajih nganti ora bisa ditemokake kanthi lembut lan enak.
Dadi daging sing dimasak nganggo gajih utawa sayuran dhewe karo lenga tambah, hidangan iki enak kanggo akeh. Nanging, utamané, yen sampeyan dudu panganan daging sing gedhé utawa vegetarian utawa vegan sing ketat, mangan panganan sayuran uga minangka cara mung kanggo nikmati jinis panganan iki.
Nggawe Sayuran Sayuran
Asil saka sayur-sayuran confit minangka sajian panganan sing bisa digunakake minangka instan hors d'oeuvres (mikir confit ing roti panggang), utawa dicampur karo kabèh woh-wohan utawa sayuran ROOT kanggo nguripake menyang sajian pinggir mewah, dicampur karo pasta kanggo nedha bengi cepet utawa digunakake kanggo nggawe vegetarian sterilized hotter lodhong (sudhut tutuk canning cangkir iku sampurna). Gunakake piso mentega utawa sendok kanggo ngetokake glepung sayur-mayur ing endhas lan kanthi mangkono ngilangi gelembung udara. Sayuran kudu ditutup kanthi lenga.
Tutup nganti tightly lan simpen ing kulkas nganti telung sasi. Ora kaya bebek lan daging liyane, ora menehi rekomendasi kanggo mbebasake sayuran kanggo panyimpenan maneh. Iku amarga tektur saka sayuran ngilangi lan dadi unappealing. Kelet kanggo nggawe kelompok luwih cilik lan nyimpen ing kulkas.