Iki godhok sayur-sayuran sing gampang bakal digunakake karo apa wae sosis pedhes sing paling disenengi. Iku uga cara sing Fantastic kanggo nggunakake sawetara sing zucchini zucchini kebon mangsa panas. Wigati: Aku ora nggunakake papak ing resep iki amarga sosis sing dipengini saya tambah akeh. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah cloves cloves sawetara sadurunge sadurunge bubuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 1 liter sosis, dipotong dadi potong 1-inci (pedhes, garlicky, lan smokey, kayata Italia, Cajun, utawa Chorizo)
- 1 medium bawang, disigar
- 6 zucchini medium, Cut menyang potongan 2-inch
- 1 1/2 kilogram cilik
- Yukon emas kentang, dikupas lan Cut menyang 2-inch bêsik
- 1 liter (4 cangkir) duduh kaldu sayur utawa pitik
- 1 teluk teluk
- 6 sumber
- seger thyme
- Banyu kaya sing dibutuhake
- Garam lan mrica ireng anyar kanggo rasa
- 1 cup tomat ceri, luwih apik "Manis 100"
- 1 séndok disigar krim seger utawa scallions, utawa ramuan seger sing disenengi
- Keju Parmesan grated kanggo rasa, kanggo porsi
- 6 irisan roti sing garing, kanggo porsi
Cara Nggawe
- Ing pawon Walanda utawa pot kang gedhe, ngetokake lenga zaitun ing panas. Tambah sosis lan bawang lan cook, aduk asring, nganti sosis diselehake lan trikatuka lembut. Tambahake zucchini, kentang, sayuran saka kaldu pitik, rwaning teluk, sprim thyme, lan jiwit uyah kanthi aduk. Nyedhot banyu ing suhu cukup mung nutupi úa.
- Nggawe dicampur ing godhok lanang ing panas sing luwih dhuwur. Ngurangi panas nganti entek, lan simmer godhok, aduk sok-sok, nganti sayuran sing lembut lan godhok wis rada kaya, kira-kira 25 menit. Nambah sawetara banyu utawa duduh kaldu minangka koki masak yen wis wiwit katon garing. Gunakake sendok sing gedhe kanggo nyelehake lemak sing keluwihan ing permukaan godhok.
- Rasakena rebusan lan atur bumbu kanthi uyah lan mrica ireng anyar. Copot lan mbuang stem lan rwaning jeruk. Pateni panas lan aduk tomat lan ceri, utawa tanduran seger liyane, menyang godhok.
- Sikat godhok menyang mangkok. Ndhuwur karo keju Parmesan grated lan ngawula karo roti crusty.
Cathetan
- Rebusan bisa didemenake lan disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti 3 dina. Gesang ing panci gedhe liwat panas-kurang panas, aduk sok-sok, nganti panas.
- Sampeyan pancen ora perlu kanggo nemplek kentang ing godhok iki, nanging yen sampeyan milih ora, pasthekake kanthi nganggo klep kasebut sadurunge nggunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 1,527 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 25 g |