Pitakonan: Apa Bisa Dibebasake Falafel?
Aku dadi penggemar falafel, nanging ora dadi penggemar gedhe. Aku sibuk karo ibu sing kerja lengkap lan nggawe falafel gaweyanku akeh banget kanggo aku. Aku wis nyoba campuran falafel kanggo nyimpen wektu, nanging aku ora seneng rasa lan konsistensi campuran falafel , supaya aku nyuwun nggawe buatan. Sampeyan bisa ngomong yen aku bisa beku falafel? Yen mangkono, apa aku kudu beku masak utawa uncooked?
Uga, bakal rasa ganti yen aku beku?
Jawab: Ya, sampeyan bisa mbeku mbebayani. Yen sampeyan maca iki lan ora tau nggawe falafel gawean, sampeyan kudu ngerti proses wektu banget. Nggawe falafel gawenan ngandhut kacang kiwi sing garing, ngobong, banjur nyampur kabeh bahan sing beda-beda, lan banjur nggoreng utawa manggang ( falafel panggang sing enak, kanthi cara!). Ana resep falafel sing luwih gampang nggunakake kacang kaleng , nanging ing pendapat saya, ora cukup konsistensi lan rasa sing padha yen sampeyan nggunakake nalika nggunakake kacang chickpeas. Ing ngisor iki yaiku nggawe kumpulan gedhe lan falafel pembekuan becik kanggo wong-wong sing sibuk lan ora duwe wektu kanggo nggawe wong-wong mau asring gaweyan.
Cara Mbehake Hummus Uncooked
Siapake falafel miturut arah resep, nanging aja panggang utawa goreng. Mould menyang bal cilik lan nyelehake ing cookie sheet. Papanake sheet cookie ing mesin pembeku lan ngidini falafel kanggo beku nganti rada beku (kira-kira jam sedurunge).
Copot sheet cookie saka mesin freezer lan cepet nyelehake falafel menyang tas utawa wadah beku. Sijine maneh menyang beku. Fosfel kécap beku kudu luwih saka 6 sasi ing beku. Luwih maneh, aku wis nemokake rasa lan konsistensi akeh banget.
Kanggo nyemprotake falafel, diselehake ing kulkas sadurunge sampeyan mangan.
Cara Pembekuan Falafel Cooked
Cook falafel miturut instruksi resep. Sampeyan bisa mbentuk mau menyang bal utawa patties - salah siji bakal beku uga. Allow kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Panggonan ing sheet cookie lan ngidini kanggo beku watara jam. Papan ing lapisan tunggal ing tas beku plastik. Yen sampeyan pengin nyelehake wadhah kasebut ing wadhah, gunakake kertas lilin ing antarane lapisan kanggo nyegah tancep. Thaw ing kulkas banjur panggangan utawa microwave. Sampeyan uga bisa ngresiki kanthi langsung ing oven saka mesin pembeku ing suhu 350 derajat kanggo kira-kira 15-20 menit, ngowahi separo liwat wektu masak.
Aku nemokake panggangan falafel beku sing enak banget. Iku alternatif sing luwih sehat kanggo frying. Aku wis ngelingi yen saya suwe saya beku, luwih gampang kedher nalika nggoreng.