Manis Basil Es Krim

Nggunakake basil sing seger lan garing, es krim sing apik iki nampilake versatility basil. Es krim iki duwe rasa ramuan banget nanging isih ana ing sisih manis. Hidangan pencuci mulut iki minangka pilihan sampurna kanggo nedha bengi steak. Penambahan woh wohan beri seger nggawe presentasi sing warni.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 cangkir susu seger
• 1/2 cangkir ditambah 1/2 cup gula
• 1/2 cangkir dikemas godhong basil seger
• 2 teaspoons pepe basil
• 1/8 sendok teh uyah
• 4 yolks endhog gedhe
• 2 cangkir whipping cream
• 1 sendok teh vanilla

Cara Nggawe

1. Digabungake susu, 1/2 cup gula, basil seger, basil garing, lan uyah ing medium, saucepan abot. Gosok campuran susu ing dhuwur panas, aduk asring, nganti 5 menit. Bungkus telusur saka panas lan jengkol nganti 1 jam.
2. Galur campuran susu nganggo kantong sing apik. Bali susu ing saucepan sing resik, sedheng, lan abot. Gosok susu maneh liwat panas sing luwih dhuwur, aduk asring, nganti 5 menit.

1. Nalika susu nguntungke, nyawiji kuning telur ing mangkuk campuran medium. Nambah gula 1/2 sisa gula lan whisk nganti endhog iku entheng lan alus. Whisking terus, tambahake susu panas ing endhog cilik. Alon-alon ngempit ing susu panas isih.
2. Mbalikake campuran custard menyang telusur lan cook liwat medium-low panas, aduk asring, nganti custard cukup nglukis kanggo mburi mburi sendok, bab 5 menit. Bungkus telusur saka panas lan tempelake ing mangkuk banyu es supaya cepet nglangi custard. Supaya kretar asri, aduk asring, nganti 5 menit.
3. Nalika custard wis ngejang, gabungke krim lan vanila ing mangkuk medium. Ngadet ing dicampur puding. Tutup nganggo bungkus plastik lan pencet mbungkus langsung menyang permukaan jus. Pairake nganti garing, paling ora 4 jam utawa sewengi. Custard uga disimpen ing kulkas nganti 3 dina.
4. Freeze campuran jus custard ing pembuat es krim miturut instruksi produsen. Transfer es krim menyang wadhah sing adhem lan beku ing beku nganti 2 nganti 4 jam sakdurunge.

Dicetak ulang kanthi ijin saka Spice Dreams: Flavours Ice Creams lan Frozen Treats dening Sara Engram lan Katie Luber (Andrews McMeel 2010).

Resep Masak Resep Es krim:

• Ice Cream Cake
• Candied Bacon & Maple Ice Cream
• Kayu Manis Jagung Es krim karo Blueberries

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	184
Lemak total	8 g
Saturated Fat	4 g
Lemak ora jenuh	2 g
Kolesterol	119 mg
Sodium	87 mg
Karbohidrat	22 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)