Umume wong ora butuh akeh pamrentah kanggo milih kentang minangka sajian kanggo mangan lan paling akeh masakan duwe paling ora resep resep kentang. Batata Harra minangka hidangan Lebanese sing tegese diterjemahake kanggo spiced kentang. Resep bisa beda-beda karo tambahan sayuran liyane nanging biasane kalebu bawang, cabe, ketumbar / cilantro .
Kentang sing biasane digoreng, nanging nggodhog utawa ngukus, mrodhuksi tekstur nicer kanthi interior lembut lan krim ing njaba. Rempah kasebut asalé saka tempel chili lan sampeyan bisa ngontrol adhedhasar toleransi kanggo panas. Siji tablespoon saka tempel menehi tendhangan entheng kanggo medium uga nambah akeh apik roso apik. Yen sampeyan salah siji saka wong sing ora seneng cilantro seger, coba nganggo katumbah garing lan / utawa seger parsley, nanging aja nglumpati jamu. Iku perlu kanggo ngurangi sajian lan ngresiki rasanya.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb Kentang anyar bayi (abang utawa kuning)
- 2 Tabelpoons minyak zaitun
- 2 Cloves papak, peeled lan minced
- 1 Tabel pasta chili (utawa kanggo rasa)
- 1/4 Cup dicincang cilantro seger
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
Nambah kentang ing pot sing akeh banyu asin digodhog lan cook nganti meh 10 menit utawa nganti mung tinta garpu. Yen sampeyan nggunakake kentang cilik, ora perlu kanggo gawe wong-wong mau. Utawa sampeyan bisa milih kanggo gawe susune sawise wis masak lan digawe adhem nalika kulit bakal dadi luwih gampang. Ngemis kentang lan irisan ing setengah utawa kaping gumantung saka ukuran.
Tambah 2 sendok teh lenga zaitun lan adonan papak kanggo wajan wesi lan semungkus sak menit, mung nganti bawang putih rada tembus.
Aja ngidini papak kanggo ngobong utawa bakal dadi pait.
Nambahake kentang sing digodhog menyang telusur lan aduk kanggo jas ing lenga zaitun lan papak. Saute ing medium panas kanggo bab 15 menit, aduk sok-sok. Nggawe ing tempel chili lan terus nguyuh kanggo tambahan 15 menit. Ngadamel cilantro lan mangsa kanthi uyah tambahan, yen perlu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 205 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |