Italian Christmas Cakes and Cookies

Meh saben kutha ing Italia duwe kue, cookie, utawa pie khusus kanggo Natal. Punika minangka dhaptar cepet saka sawetara sing paling dikenal, supaya popularitas. Yen sampeyan pengin ngerti, favoritku yaiku Panforte lan Pandoro.

• 01 saka 11

  Panettone, sajian Natal saka Milan

  Panettone minangka Kue Natal tradisional Milan, lan wis dadi kue Natal sing paling umum ing Italia amarga kuwalitasipun: industri bisa ngobong dheweke, lan dheweke tetep seger. Supaya industri ora, lan toko-toko kue ing ngendi wae uga nggawe. Iku popularitas sing pantes, amarga iku apik, lan yen sampeyan nggawe dhewe sampeyan bisa kalebu persis apa sampeyan pengin - raisins, woh candied, chocolate chips, lan liya-liyane.

• 02 saka 11

  Struffoli: Neapolitan Christmas treats

  Struffoli (padha tansah jamak) yaiku bola adonan goreng dicelupake ing sirup madu, dibentuk dadi wreath, lan ditabur nganggo diavolilli, jinis permen. Swara (lan) cukup sugih, lan uga mbokmenawa banget lawas - iki madu nggunakake madu minangka pemanis tanggal bali menyang Rum.

• 03 saka 11

  Panforte: Krete Natal Siena Malah Ngalahake Sétan

  Sawetara ngandhakake yen Panforte apik banget yen nate nari Novitiate kanggo ngusir Sétan saka biara, dene wong liya ngandhakake yen dheweke isih luwih tua, minangka punjer saka pesta, si bayi Yesus nyiapake kanggo wong tuwa sing menehi roti terakhir. Bisa uga salah, nanging ora ana alangan.

• 04 saka 11

  Ciambelle, saka Lazio

  Biskuit cincin kasebut saka wilayah ing saubengé Roma digawe kanthi wiji anggur lan anise sing apik kanggo sarapan utawa panganan panen.

• 05 saka 11

  Caggionetti, Cookie Tasty Southern

  Sawetara caggionetti asosiasi karo Naples, nanging kue gorengan iki digawe ing bagian liya saka Italia Kidul.

• 06 saka 11

  Susamielli, liyane Neapolitan Christmas Cookie

  Iki cookie Neapolitan Natal tradisional sing bentuke S. Kanggo loro alasan sing bisa diduweni: dhisik, ing wektu sing kepungkur, padha disebut sesamielli, lan diwenehi wijen. Kapindho, padha (lan uga disebut Sapienze, amarga padha digawe dening biarawati Monastero della Sapienza.

• 07 saka 11

  Cartellate, Cookies saka Altamura

  Kue, digodhog cepet lan dicelupake ing madu. Swara gampang, nanging padha apik banget.

• 08 saka 11

  Buzzolai, cookie saka Dalmatia

  Buzzolai yaiku cookie berbentuk cincin, lan minangka bagéyan penting saka saben pager ing Dalmatia, amarga partikel bunder kasebut ndadekake dhuwit kanggo pikiran, lan amarga partine cukup enak. Saben kulawarga duwe resep kanggo wong-wong mau, lan akeh banget. Kene sing saperangan, siji prasaja, kanggo Natal, lan sing luwih kompleks, kanggo Hari Natal.

• 09 saka 11

  Ginetti

  Sugeng, kue Calabria enak.

• 10 saka 11

  Pandoro, Verona's Snowy Mountain Cake

  Pandoro minangka jawaban Verona kanggo Panettone, kue sing sugih, sing ditaburi kanthi akèh bubuk gula. Ora kaya panettone, ora ngemot woh candu, lan kanggo sawetara, iki tambah. Iku apik banget, ing kasus apa wae. Kadhangkala irisan iku disuguhake karo sos coklat sing sugih, kanggo dicelup.

• 11 saka 11

  Ricciarelli, Amaretti Oranye, Siena

  Sebutake amaretti lan akeh mikirake cookie cilik, garing, woh-wohan almond sing dituku ing supermarket. Nanging, ana akeh variasi; Ing sawetara panggonan, amaretti sing anyar digawe ing toko kue sing alus lan kenyal (syarat mung kanggo amaretti yaiku rasa keprihatinan, umumé saka almond utawa peach pit , kanggo ngimbangi rasa manis). Ing Siena, padha nambah jeruk nalika nggawe ricciarelli , lan asil sing luar biasa.