Nelpon kabeh penyihir terong! Resep hummus iki nduweni fitur eggplant panggang minangka bahan utama, nggawe rasa berasap sing ora bisa ngalahake!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir chickpeas, lemes lan dibilas, utawa direndhem yen nggunakake pepe
- 1 terong cilik
- 3 sendok teh tahini
- 1 ½ tablespoons jus lemon seger
- ½ tuwung lenga zaitun
- 3/4 sendok teh cumin
- 1 cengkeh saka papak, ulig
- Uyah 1/2 sendok teh
- Sprig saka parsley, sacoro apik disigar
Cara Nggawe
Cuci lan garing terong. Copot stem lan Cut eggplant ing babak babak babagan 1/8 "kandel (bab 1 tuwung). Minyak lenga zaitun lan uyah sing disumbatake ing saben wiji eggplant lan panggang ing oven ing broiler telung menit saben sisih. Watch kanthi rapet supaya eggplant ora diobong.
Ing blender utawa panganan prosesor , campuran kacang kiwi kasebut. Tambahake eggplant, minyak zaitun, tahini, jus lemon, bawang putih, cumin, peterseli, lan uyah nganti bahan-bahan mbentuk konsistensi cithakan-paste.
Tuang campuran kasebut menyang mangkuk gedhe.
Garnish karo parsley, nutupi lan refrigerate nganti 30 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 9 g |