Kuliner kentang sing nganggo caramelized bawang lan disigar dill sing favorit ing akeh tabel nedha bengi Polandia. Kulawarga bakal nulungi wong-wong mau, utamane sajrone nyilihake, ngumbahake karo gelas buttermilk. Panganan kentang iki uga diarani daging babi, ayam, daging sapi, daging babi, lan iwak.
Resep iki nyebutake kanggo bawang karamel, sing prasaja kanggo nggawe, mung mbutuhake sawetara bahan lan aduk rata ing kompor. Yen sampeyan duwe sawetara caramelized bawang sithik, kanthi kabeh, digunakake ing resep iki. Yen ora, sampeyan bisa nggolok jumlah sing diarani kene lan nyimpen ekstra kanggo nambah sajian liya sajrone minggu kasebut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 1/2 cangkir disigar bawang
- Opsional: 1 sendok teh gula
- 6 jajanan abang gedhe (kupas lan potong potongan medium)
- 1 sendok teh uyah
- 2 sendok teh dicincang seger dill
Cara Nggawe
- Kanggo caramelake bawang, ngetokake lenga zaitun kanthi butter ing medium wajan nganti mentega mung wiwit busa. Tambah bawang lan cook liwat medium panas nganti padha miwiti coklat, aduk kerep, bab 10 menit.
- Mundhut panas kanggo kurang lan terus masak, aduk sok-sok, kira-kira 20 menit maneh nganti bawang nguripake coklat emas. Nonton kanthi ati-ati marang mburi wektu masak. Gesek karo gula, yen pengin, lan cook menit utawa loro liyane, tossing kanggo incorporate. Disisihaké.
- Ing pot gedhe banyu salted, godhok kentang nganti tender, 10 nganti 15 menit. Panyimpenan, bali menyang pot, lan sijine panas ing sawetara menit kanggo nguap banyu sing isih ana. Dibusak saka panas.
- Tambah bawang caramel, uyah, lan dill. Mundhut nganti kabeh bahan uga digabung.
- Nransfer kentang menyang sajian hidangan lan ngawula anget.
Resep Liyane Nggunakake Caramelized Bawang
Nguripake trikatuka mentah sing tajam menyang bawang manis sing entheng, sing dicelupake ing cangkeme uga katon kaya tenung, nanging yen sampeyan masak lan nggabungake resep-resep liyane, sampeyan bakal dadi wong sing percaya. Nguripake piring biasa dadi sing biasa, kaya pitik iki sing disuntik karo bawang putih lan caramel bawang , lan keju panggang karo bawang caramel. Digabungake karo kentang manis lan bayem, iki bawang bombay tart iki minangka panedhaan apik kanggo pesta nedha bengi sabanjure utawa kumpul. Sampeyan bisa uga mecut munggah batch biskuit bawang bombay sing cepet kanggo ngesanake kulawarga lan kanca-kanca.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |