Nggoleki versi luwih sehat saka scampi udang sing bakal njupuk kurang saka 25 menit kanggo nggawe? Banjur ora katon! Ketemu zoodles, kanca sing paling anyar. Mie digawe saka zucchini lan spiralizer , nggawe wektu preinan luwih cendhak.
Ora maneh sampeyan kudu ngenteni banyu kanggo disuntik lan sumelang dhewe karo pasta masak nganti al dente . Cukup gabung karo udang, lada, mrico abang, lan peterseli, banjur nganggo Parm, kanggo njupuk udan ing udhara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1,5 kg udang (peeled and deveined)
- 2 sendok makan unsalted butter
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 2 séndok bawang putih (minced)
- 1/4 cangkir vermouth garing
- 3 teaspoons lemon zest
- 1/3 cangkir jus lemon
- 5 zucchini
- 2 tablespoons parsley (sacoro apik disigar)
- 1/2 sendok teh ungu mrica flakes
- Keju Parmesan (kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Nggawe mie zucchini kanthi mlaku zucchini liwat spiralizer.
Mangsa udan karo uyah lan mrica.
Kalorake mentega lan lenga ing panci luwih panas. Sawise butter lebur, tambahake papak lan urang. Udan masak 2-3 menit, nganti jambon lan masak. Copot udan lan disisihake.
Tambah jus lemon lan vermouth menyang campuran mentega / minyak / papak, scraping munggah bit apa wae browned (aka fond ) macet menyang telusur. Bawa menyang simmer 1-2 menit kanggo mateni alkohol.
Tambahake lemon zest, disigar parsley lan abang mrica lan aduk kanggo gabungke.
Tambah mi zucchini lan saute kanggo tambahan 1-2 menit nganti "mie" dadi rada lembut lan dilapisi ing saos.
Nggawe udhara bali menyang mie banjur sajrone nggarap keju parmesan.