Resep iki kanggo wortel acar peteng, warni duwe akeh kegunaan-ngladeni wong sing apik zesty hors-d'oeuvre utawa chop lan nambahake ing sajian beras kaya gandum kaya tabboule. Kacang buncis ditenun lan ditambahake ing krim sing ora nguntungke.
Sampeyan bisa ngolah mau ing banyu sing nggodhok lan bakal tahan ing suhu kamar kanggo setahun utawa maneh. Utawa sampeyan bisa ngliwati proses lan nggawe wong-wong sing bakal ngetutake jeruk , supaya kasus kasebut bisa bertahan telung sasi.
Resep iki bakal ngasilake kira-kira siji (1 liter) jar nanging sampeyan bisa Multiply resep kanggo nggawe kelompok luwih gedhe. Nanging, aja nganggo botol cilik sing bisa nyebabake wektu panen. Supaya, contone, yen sampeyan pindho resep, gunakake rong (1 liter) stoples tinimbang siji (1-quart) jar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Wortel 1 pon (dikempalken lan dipotong dadi tumbak 3-4-inch)
- 2 nganti 3 mrico mrica seger (utawa mrico chill pepe)
- 1 bawang putih (kupas)
- 1/4 sendok teh wiji ketumbar
- 1/4 sendok teh wiji cumin
- 1
- rwaning teluk
- 3/4 tuwung anggur putih (utawa cuka cuka)
- 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh madu
- 1/2 sendok teh uyah halal (utawa uyah non-iodisasi)
Cara Nggawe
- Weruhake wortel menyang jar resin 1-liter sing resik (ora perlu kanggo mbenerake sterilize resik ing resep iki kajaba sampeyan bakal diproses ing bathi banyu sing nggodhok).
- Cara sing luwih gampang kanggo nyelehake wortel manawa sampeyan sijine jar ing sisih lan geser wortel wortel ing horisontal. Nyedhot ing mrico chile. papak, katumbah, cumin, lan rwaning teluk.
- Nggawa cuka, banyu, madu, lan uyah menyang godhok. Tuang cairan panas ing wortel lan seasonings ing jar. Wortel kudu ditutupi kanthi cairan, nanging kudu ana papan 1/2 inci antarane ndhuwur cairan lan rim saka jar.
- Nyelehake tutup jar kothak 2-pot lan sijine jar saka wortel acar pedhes menyang kulkas lan wiwit nglangen sawise wis rong minggu kanggo rasa kanggo berkembang.
- Kanggo bisa nyimpen ing suhu kamar , pack botol sterilized karo bahan lan proses jar (s) ing nggodhok banyu nggodhok kanggo 10 menit. Sampeyan kudu nggunakake jar toning lan tutup canning kanggo proses ing banyu nggodhok banyu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |