Stroberi panggang sing apik iki diwenehi rasa manis saka rasa marinade ing jalapeño "jus" (campuran cuka saka jalapeños kaleng), lenga zaitun, lan campuran bumbu. Steak iki apik banget karo saus chimichurri .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram steak
- 1 bisa (sekitar 26 ons) paprika jalapeño (en escabeche)
- 2 cengkeh bawang putih
- 2 sendok teh kecap asin
- 3 sendok teh gula coklat
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 1/2 lenga zaitun
- Garam kanggo rasa
- Gula mrica anyar kanggo rasa
- Garnish:
- Saus Chimichurri
Cara Nggawe
- Open bisa saka lada jalapeño lan salurani menyang mangkuk. Nyedhiyani mrico jaler kanggo panggunaan liyane.
- Susu soy sauce, gula abang, lenga zaitun, cumin lan cabe lada menyang cairan jalapeño.
- Peel lan iris papak dadi irisan tipis. Nggawe potongan cilik ing steak flank kanthi piso sing landhep lan ajurake potongan bawang menyang spasi. Nyelehake steak ing pinggir cangkir sing cethek lan tuangake marinade liwat steak. Marinate steak paling sethithik 4 jam utawa luwih sithik sewengi.
- Preheat panggangan. Copot steak saka marinade lan sprinkle loro-lorone bebarengan karo uyah lan mrico.
- Masak steak liwat panas dhuwur, ngowahi sapisan, bab 5-6 menit ing saben sisih, utawa nganti doneness sing dikarepake.
- Copot steak saka panggangan, tutup karo foil, lan ngaso nganti 10 menit. Steak irisan banget tipis ing saubengé gandum, lan uga nganggo saus chimichurri .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 472 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 45 g |