Lemah lan gampang gawe gluten-free roti keju kéju yaiku roti ragi sing ora gampang gluten. Yen sampeyan wis kesengsem nemokake roti bebas gluten sing enom, coba resep iki. Ana apa-apa sing garing utawa kentèkan roti iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 7/8 cup glepung beras putih (Tip: 7/8 cup = 3/4 cup plus 2 tablespoons)
- 1 cangkir tepung tapioka
- 1/2 cupcake pati kentang
- 1/4 cangkir glepung beras coklat plus 2 sendok teh
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sdc baking soda
- 2 paket saka
- ragi aktif garing (4 1/2 sendok teh ragi)
- 1 sendok teh guar gum
- 3/4 sendok teh
- xanthan gum (* ndeleng cathetan)
- 1 endhog gedhe
- 2 sendok teh madu
- 2 tablespoons minyak zaitun ringan (OR soft butter)
- 3/4 tuwung keju cilik kentel
- 3/4 cup (6 ons) banyu panas (ora panas!) Plus 1 sendok teh (yen perlu)
- Wigati: Sampeyan bisa ngganti 1 3/4 teaspoons guar gum utawa 1 3/4 teaspoons xanthan gum kanggo kombinasi gums diarani ing resep
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F / 176 ° C
- Ngombe cemeng telusur roti 8x4-inch, luwih apik yen pan baja.
- Gabungke kabeh bahan garing, kalebu ragi garing ing mangkuk gedhe lan whisk kanggo campuran.
- Digabungake endhog, endhog keju, madu, lenga lan banyu panas (ora panas) ing mangkuk campuran. Tambah bahan-bahan garing lan beat kanthi tangan listrik utawa mixer kanthi cepet ing kacepetan 2 menit. Yen adonan kasebut kaku tambah nambahake banyu - 1 sendok teh sajrone wektu.
- Gunakake spatula kanggo ngusap adonan roti menyang pan sing disiapake. Pencet ing wadhah mudhun ing panci banjur gulungake ndhuwur. Rendheake spatula utawa driji ing banyu lan glepung ndhuwur ing roti.
- Nyetel telusur ing lokasi sing luwes, bebas-konsep lan ayo tangi adhem watara 30 menit. Aja nganti roti luwih gedhe utawa bisa ambruk nalika manggang. Adonan kudu munggah ora luwih dhuwur tinimbang pinggir ndhuwur wajan sadurunge masak.
- Panggang ing preheated oven nganti watara 50 menit. Sawise manggang sajrone 30 menit, yen roti wis coklat ing tutup ndhuwur nganggo foil kanggo nyegah over-browning. Yen sampeyan nggunakake thermometer digital, roti rampung nalika suhu internal 205-208 derajat ing tengah-tengah roti.
- Copot roti saka panci kasebut kanthi cepet lan ngidini kanggo ngadhemake sakabehane ing rak kawat sadurunge ngiris. Yen sampeyan nyoba nyirih roti sadurungé kelangan, bakal luwih angel nyirep. Seng sabar. Nalika rampung kelangan, roti irisan apik!
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |