Thai Mango-Bubble Tea

01 saka 10

Ngumpulake Bahan

Kanggo resep Thai Mango-Coconut Bubble Tea iki, sampeyan butuh:

• 1 paket mutiara tapioka (khusus kanggo teh gelembung)
• Teh abang Thailand utawa teh pekoe ireng utawa jeruk (teh 'Red Rose' biasa uga dianggo)
• 1 masak mangga (utawa ngganti 2 nganti 3 cangkir beku mangga)
• Sirup alam, kayata sirup maple (utawa gula sulih)
• 1 nganti 2 susu kaleng (1 bisa 2 wong)
• ulig es utawa es batu

Bahan pilihan

• Susu biasa utawa krim, susu kedhelé, utawa susu kenthang
• Werna jerami (goleki jeruji khusus digawe kanggo teh gelembung)

Tip ing Bahan lan Substitusi

• Paling apik yen nggunakake mutiara buta ireng, ijo, utawa warna-warna sing digawe khusus kanggo teh gelembung. Iki kasedhiya ing pirang-pirang toko panganan Asia, lan uga online. Biasa mutiara tapioka bakal nguciwani, amarga cenderung gugur nalika masak.
• Gunakake salah siji opsi susu sing kasebut ing ndhuwur yen sampeyan seneng krim gelembung.

02 saka 10

Nggawe Sawo Teh

Nggawe 2 nganti 3 cangkir teh kanthi reguler (saben wong butuh 1/4 nganti 1/2 cangkir, gumantung ing ukuran sing ukuran gedhe). Nyelehake pot teh ing kulkas kanggo nglangi lan jengkal.

03 saka 10

Cut Mango Segar

Priksa manawa manggamu wis mateng (sampeyan kudu gampang ngemot nganggo jempol). Ndhuwur ing papan nglereni, irisan mangga diwasa kaping pindho, sapisan ing salah siji sisih watu (jugangan utawa watu ing tengah mangga, lan jembar lan rata).

04 saka 10

Bungkus Woh lan Panggonan ing Prosesor utawa Blender

Nggunakake tablespoon, wijine metu woh saka 2 bagean utama lan pangguna ing prosesor pangan utawa blender. Yen sampeyan nutupi kulit saka ing sakubenge watu, sampeyan uga bisa nambah woh sing ngubengi watu kasebut.

05 saka 10

Proses / Nyampur Mangga

Nambah 1/3 cup banyu ditambah 2 nganti 3 sendok teh sirup kanggo mangga. Banjur proses utawa campuran uga kanggo nggawe sirup mangga manis (sauce).

Rasakena mangga, nambah sirup utawa gula (yen nganggo) nganti sampeyan seneng karo rasa manis (kudu manis, ora asem). Gunggunge sirup utawa gula sing sampeyan butuhake gumantung ing rasa manis saka mangga, utawa carane masak iku - nyetel miturut rasa.

Wigati: Ing titik iki, sampeyan bisa nyebabake sirup mangga yen luwih seneng nyisihake serat mango. (nyoba ninggalake ing yen sampeyan luwih serat ing diet).

06 saka 10

Masak mutiara tapioka

Nggawa cangkir banyu kanggo godhok. Kanggo saben tuwung mutiara tapioka, sampeyan kudu nggunakake paling sethithik 6 cangkir banyu.

Kanggo porsi 2 nganti 4 wong, gunakake 4 cangkir banyu. Nalika banyu lagi nggodhok, alon-alon nambah 1/2 cangkir mutiara lombok (yen sampeyan tambah cepet banget, padha bisa numpuk). Goseni kanthi apik. Mutiara tapioka bakal mudhun ing ngisor pot. (Elinga yen bakal nambah ukuran nalika lagi masak.)

07 saka 10

Selesai Masak Tapioka

Godhok nganti 20 menit, banjur tutup lan mbayar mutiara tapioka kanggo njagong ing banyu panas kanggo liyane 15-20 menit, utawa nganti sampeyan seneng karo chewiness. Mutiara tasik bakal munggah ing permukaan nalika masak.

Tip: Sampeyan bisa ndhelikake instruksi ing paket, nanging malah mutiara sing ngaku "Siap ing 5 Menit!" isih cenderung kudu paling sethithik 20 menit utawa luwih kanggo masak. Mesthine, ngetutake yoiku, nyoba-nyoba nganti sampeyan seneng karo iku.

08 saka 10

Tutup Butoca Mutiara karo Sirup.

Ngemis mutiara tapioka lan pasang ing mangkuk. Tuang sirup sawetara - cukup kanggo nyegah mangan bareng (kira-kira 1/4 cangkir).

Yen sampeyan nggunakake gula tinimbang sirup, sampeyan bisa kanthi cepet nggawe sirup metu saka bagean sing padha gula putih lan coklat sing dibubarake ing 1/4 cup banyu.

09 saka 10

Sijine Bubble Tea Bareng

Yen sampeyan seneng teh gelembung karo gelembung (frothy), nyelehake ing ngisor iki bebarengan ing shaker lan goyangake.

Tip: Iku luwih gampang ora ngemot mutiara tapioka ing goyang, kaya mutiara sing ndadekake bisnis misterius. Kanggo saben cangkir teh gelembung, tambahake shaker utawa tuwung:

• 1/4 cangkir teh
• 1/4 cangkir saka sirup mangga
• 1/3 nganti 1/2 cup santen *
• 1/4 cangkir mutiara tapioka
• Sirup ekstra utawa gula kanggo nyampur teh gelembung, miturut preferensi sampeyan
• Sawetara Ès sing ditumpes (utawa kiub es)

* Yen sampeyan seneng karo teh gelembung creamier, mung nambah 1/4 cangkir santen lan banjur topeng kanthi 1/4 cangkir susu biasa, krim, utawa pirang-pirang kandhutan susu sing dipanen. Susu soy krim uga bisa digunakake.

Biasane, gelembung teh rawuh ing cangkir ageng. Yen sampeyan pengin porsi sing padha, cukup kaping pindho jumlah sing kadhaptar ing kene (sampeyan kudu duwe bahan sing cukup kanggo 2 cangkir gedhe teh gelembung).

10 saka 10

Seneng teh gelembung!

Yen sampeyan wis ngatur gawe sedhih teh gelembung, sampeyan bisa kanthi gampang nyedhot mutiara tapioka liwat jerami. Yen ora, warasake teh kanthi sendok kanggo nyusup. Teh gelembung disuguhake kadhemen (becik banget ing dina panas utawa wengi) lan nggawe panganan sing apik banget lan uga ngombe . Yen pengin, sampeyan bisa nambah wajan es krim vanilla utawa mangga (utawa es krim soya) kanggo saben kaca.

Nyimpen sembarang mutiara gedhé sing digawé mrico (ing mangkuk karo sirup) ing kulkas, lan coba gunakake nganti 2 nganti 3 dina, utawa bakal ngetokake.

Boten kados kathah teh gelembung ingkang dipundamel ing restoran lan cemilan cemilan, teh gelembung menika sehat, kurang lemak lan kalori, lan bebas gluten.