Tembleque tegese "wiggly", supaya resep iki kanggo puding kelapa Karibia diarani kanthi tepat. Creamy, jiggly lan enak, resep tembel iki utamané misuwur ing Puerto Rico. Iku nggawe puding kelapa sing sugih lan alus sing sampurna kanggo pesta ulang tahun, liburan utawa acara khusus liyane - sampeyan uga pengin nyoba mung kanggo ngenteni meal rata-rata.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir santan
- Gula 1/2 cup
- 1/2 tuwung
- cornstarch
- 1/4 sendok teh uyah
- Garnish: kayu manis, kayu manis, utawa bolongan klapa sing didandani
Cara Nggawe
- Ngombol bebarengan karo cornstarch, gula, lan uyah ing saucepan.
- Mumpangatake santen ing jero santen lan simmer ing panas sing rada sedhih, aduk terus nganti dicampur lan disajikake nganti telung menit.
- Copot saucepan saka panas lan pour pudding ing cangkir panganan sing sabenere.
- Sijine godhonge kanggo ngejurake dicampur, banjur nyampur ing kulkas nganti paling sethithik 1 jam.
- Garnish nganggo kayu legi, sprinkle stick kayu manis, lan / utawa bolongan klapa sing ditabur sadurunge ditambani.
Tip lan Variasi
- Trik kanggo ngolah flakes klapa kanthi bener kanggo nyebarake kanthi sak nyampurake lapisan lempung supaya nggawe lapisan siji. Manggang ing 400 F sakwéné 7 nganti 10 menit, aduk mau kaping pindho. Njaga ing wong - klapa nduweni kandungan lemak dhuwur supaya bisa metu saka coklat emas dadi ireng lan diobong ing blinking mripat. Copot flakes saka sheet nalika lagi dipanggang. Bakal terus masak ing sheet sing panas.
- Sawetara resep-resep menehi saran ngeculake godhong pudding ing kulkas nganti 2 jam supaya bisa diisi kanthi bener, utawa malah sewengi.
- Sampeyan bisa nandhang godhong puding sadurunge nyedhot yen sampeyan pengin kanggo mesthekake yen metu becik alus.
- Susu wis kasedhiya ing pasar sing paling gedhe - GOYA ngasilake lan ngedol - lan sampeyan bisa nemokake ing toko khusus. Iku asring dikemas kaleng, supaya sampeyan uga bisa order online.
- Susu bisa dituku kanthi manis utawa unsweetened. Sampeyan bisa nggunakake salah siji kanggo resep iki - gumantung ing rasa lan ombone manis manis.
- Sampeyan uga bisa nggunakake klapa klapa lan susu pasteurisasi biasa. Gunakake siji klapa klapa kanggo limang bagean susu.
- Resep sambutan tradisional Puerto Riko iki nambahake 1 sendok teh vanila.
- Yen sampeyan penggemar kelapa sing sejatine, aran bebas nambah 1/2 sendok teh klapa.
- Isi tembok ing sajian baking kanggo presentation liyane. Cut menyang kotak kanggo ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Lemak total | 57 g |
| Saturated Fat | 51 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 6 g |