Panggang Pork Panggang Kanthi Anggur

Nawani pork daging panggang sing apik iki nganggo kentang goreng utawa panggang lan sayuran pinggir favorit. Panggang babi iki gampang dipanggang lan panggang, lan saos mung apik banget.

Sosis beraroma yaiku gabungan saka anggur putih lan stok pitik garing.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 sendok makan minyak zaitun ekstra murni
• 4 daging babi (kurang luwih 1 inci)
• Asam kosher lan mrica ireng anyar
• 1 bawang bombay gedhe (tipis irisan)
• 1/8 séndok pepe thyme (bab 1/2 sendok teh seger)
• 1/8 sendok teh garing rosemary (crumbled, utawa babagan 1/2 sendok teh seger disigar)
• 3/4 tuwung anggur putih garing (kayata sauvignon blanc utawa chardonnay)
• 1/2 cup kaldu ayam, sodium sithik
• 1 sendok teh es krim
• 1 sendok teh banyu
• 1 sendok teh mentega

Cara Nggawe

1. Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
2. Panutup lenga zaitun ing wajan gedhe utawa wedang ing panas.
3. Tabrakan daging babi kanthi entheng karo uyah lan mrica. Coklat cangkir ing sisih loro, kira-kira 8 nganti 10 menit total. Yen wajan ora luwar, nyelehake daging babi ing sajian manggang sing cukup gedhe kanggo nahan pot ing siji lapisan. Tutup karo bawang iris.
4. Ing Bowl gabungke thyme lan rosemary karo anggur lan pitik duduh kaldu; pour over chops daging babi.

1. Nutupi telusur kanthi tutup utawa nutupi sajian manggang kanthi nganggo kertas lan panggang ing oven nganti 30 nganti 45 menit, utawa nganti lembut lan masak. Suhu aman minimal kanggo daging babi yaiku 145 F.
2. Copot daging babi lan bawang menyang piring sing dianggo lan tetep anget.
3. Gunakake separator gravy kanggo mbusak keluwihan lemak saka cairan. Geser cairan menyang saucepan utawa bali menyang wajan lan sijine liwat panas dhuwur. Nggawa jus menyang godhok lan godhok nganti 1 menit kanggo nyuda rada lan konsentrasi rasa.
4. Ing cangkir utawa mangkok cilik, adhepi cornstarch nganggo 1 sendok teh banyu nganti alus. Nglakoake jus lan terus masak nganti ngental. Whisk 1 sendok teh mentega lan aduk nganti ilang.
5. Sendok sauce liwat daging babi lan bawang.

Tip lan Variasi

Kanggo nambah saos, nganggo 1 tuwung anggur, 3/4 cangkir kaldu pitik, lan 1 1/2 sendok teh jagung kanggo thickening.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	259
Lemak total	15 g
Saturated Fat	5 g
Lemak ora jenuh	7 g
Kolesterol	68 mg
Sodium	141 mg
Karbohidrat	3 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	22 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)