Definisi: Apa tahini? Apa tahini digawe saka? Sambungake definisi lan mangerteni apa sing kudu sampeyan mangerteni babagan tahini.
Apa tahini? Apa tahini digawe saka?
Tahini minangka saos damel kaya toya sing digawe saka wiji sesame, kanthi lenga saliyane dicampur kanggo nggawe konsistensi sing bener, lan ora ana sing liya. Tahini minangka tempel wiji sesame lemah, padha karo kacang susu ing tèkstur. Iku mentega krim, lengo, lan alus, kaya kalsium.
Tahini minangka bahan umum ing akeh resep-resep vegetarian lan vegan (utamané ing salad dressing lan hummus homemade ), lan asring dipigunakaké ing masak Wétan Tengah.
Ngendi aku bisa nggoleki tahini?
Saklawasé kabeh toko kelontong nggawa tahini, lan mesthi, kabeh toko panganan alam lan toko kelontong kayata Whole Foods bakal entuk dhuwit, yen sampeyan mung ngerti endi sing katon!
Mangga nggoleki tahini ing jar kaca, bak plastik utawa bisa uga. Ing toko-toko rélatif biasa (kayata Safeway, Kroeger, lan Harris Teeter), sampeyan bisa nemokake tahini sing disedhiyani ing aisle panganan etnis, kanthi pilihan saka bahan pangan Timur Tengah liyane, kayata godhong anggur. Sampeyan uga bisa sok sok golek tahini ing jejere butter kacang lan mentega kacang ing sawetara toko panganan lan pasar organik cilik lan toko bareng, supaya yen sampeyan belanja nang endi wae sing ora duwe lorong pangan etnik, periksa butter peanut dalan.
Sampeyan uga bisa uga nemokake tahini seger ing bagian kulkas ing pinggir kali hummus ing toko kelontong sing luwih gedhe lan toko panganan alami. Kadhangkala, aku wis weruh tahini ing wangun bubuk, dehidrasi sing bisa mung ngobati banyu. Mesthi, seger tansah paling apik, nanging tahini bubuk iki bisa dadi trep banget kanggo njaga kabutuhan hummus menit kepungkur.
Cara nganggo tahini
Wangsulan sing pisanan yaiku babagan nggunakake tahini: kaya mentega kacang alam, lenga alamiah ing tahini bakal misahake, saka barang padhet supaya rencana ngrokok tahini cukup nalika sampeyan mbukak, amarga kabeh minyak bakal ing ndhuwur. Iki apik, bener! Iku tegese ora ana aditif utawa bahan kimia sing ditambahake ing tahini kanggo nyegah saka pamisahan!
Tahini minangka bahan penting ing masakan Timur Tengah lan saperangan etnis liyane, kalebu masakan Yunani, Afrika Utara, lan Turki. Punika minangka bahan utama ing resep-resep kayata hummus, uga akeh dressing salad vegan , kayata dressing dewi lan bisa digunakake ing macem-macem cara liyane uga.
Umume akeh restoran Timur Tengah nglayani tahini bebarengan karo falafel kanggo dicelup, utawa, yen sampeyan nganakake appetizer kombinasi utawa piring vegetarian, mesthine minangka salah sijine dipel sing disedhiyakake karo falafel, pita, lan hummus.
Sampeyan uga bisa nggawe tahini dhewe nggunakake apa-apa sing luwih saka mung wijen wiji lan lenga.
Resep nggunakake Tahini
Ngomong apa nggawe karo tahini? Kene sawetara resep gampang nganggo tahini: