Roti bulgur gandum sehat digabungake karo sayuran lan rempah-rempah Meksiko kanggo nggawe resep gandum pilaf vegetarian, waras, lan sehat sing digawe kanthi kathah sayuran, kalebu celery lan lombok lan bumbu lan bubuk cili.
Sijine pilaf gandum kasebut minangka sajian utama utawa péso pinggir kanggo nedha bengi (kaya pavan pilaf), digunakake kanggo ngisi tortilla kanggo gandum burrito gandum sehat utawa nyawisake minangka péso pinggiran karo sawetara enchilada utawa masakan Meksiko liyane, utawa malah bareng karo sawetara tahu panggang lan salad ijo sing prasaja kanggo panganan vegetarian sing lengkap.
Kudu nggawe bulgur wheat pilaf vegan iki? Ora masalah !. Kanggo nggawe vegetarian , nggunakake margarine vegan utawa lenga zaitun tinimbang butter. Kabeh bahan sing isih ana yaiku vegan.
Sampeyan kudu nggunakake gandum bulgur dadi gluten-free? Gandum Bulgur dhewe ora gluten, supaya sampeyan kudu nggunakake quinoa utawa gluten-free wiji liyane kayata millet utawa malah mung putih utawa coklat beras tinimbang gandum bulgur, lan nggawe sampeyan sayur - sayuran duduh kaldu ora ngemot aditif lan gluten, utawa mung nggunakake banyu tinimbang duduh kaldu.
Resep lan foto dening Déwan Pangan Gandum
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan butter utawa vegan margarine (utawa malah minyak zaitun)
- 1 gandum bulgur gandum, garing
- 1 medium bawang, disigar
- 1 liter celery, iris tipis
- 1/2 cangkir abang lada mrica, diced
- 3/4 sendok teh cumin
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 2 1/4 cangkir kaldu utawa banyu banyu
- uyah lan mrico kanggo rasa (uyah laut utawa uyah kosher lan lemah seger mrico mrico paling apik)
Cara Nggawe
- Pisanan, nyawiji mentega utawa vegan margarine ing skillet liwat panas medium. Sabanjure, tambah ing gandum bulgur garing lan bawang disigar. Masak nganti bawang bombay alus lan dimasak lan gandum bulgur diombe.
- Sabanjure, aduk celery sliced, dicincing ireng lombok abang, jus cumin lan cabe lan masak kanggo 2 menit ing medium panas.
- Ngaduk ing duduh kaldu sayur utawa banyu lan nggawa menyang godhok, nambah panas yen perlu.
- Yen bubuk banyu utawa sayur-sayuran lagi nggodhok, ngurangi panas maneh menyang medium-low, lan ngidinake campuran kasebut kanthi cepet nganti kira-kira 20 menit utawa nganti kabeh cairan kasebut diserep lan gandum dimasak.
- Mangsa sampeyan gandum bulgur pilaf akeh banget karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Informasi nutrisi:
Kalori saben porsi: 130 kalori
Nutrisi: Saben porsi nyedhiyakake: 130 kalori, 4 g protein, 20 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g lemak (3 g jenuh), 10 mg kolesterol, 16 mcg folate, 1 mg wesi lan 373 mg sodium
Kanthi mung 130 kalori saben porsi, gandum pilaf vegetarian prasaja iki minangka panganan vegetarian kurang kalori.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |