Yen sampeyan ndeleng palmeras ing toko roti Spanyol, sampeyan uga kepengin nggawe dhewe ing omah. Resep pastri mini iki bakal mbantu sampeyan sinau babagan carane nggawe dhasar.
"Palmeras," utawa ing basa Prancis "palmiers," minangka kue-kue sing kaya gulungan sing manis lan gurih. Cukup babagan saben toko kue lan toko supermarket ing Spanyol nggawa dheweke. Spaniards nglayani kanggo sarapan utawa cemilan sore lan dicelupake ing kopi utawa coklat panas. Padha dadi apik tanpa duwe apa-apa.
Iki mini-palmeras gampang digawe karo puff pastry , sing dicokot saka butter, lan gula. Siapake pesta kanggo pesta, brunch , nedha bengi, utawa cemilan sore.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg (500g) puff pastry
- 1/2 glepung cangkir (kanggo dusting)
- 3 ons (100g) gula bubuk
- 1 ons (30g) butter
- 4 ons (125 ml) madu
Cara Nggawe
- Wisuh panas ing oven nganti 350 F.
- Cairan mentega ing panci cilik.
- Gleak pin rolling. Gulung metu setengah kue sing uwis. Sikat jajan nganggo mentega, banjur sprinkle karo gula bubuk. Melu sheet pastry ing setengah, banjur ing setengah maneh.
- Tepuk pin rolling lan gulung maneh sheet kepenak. Sikat karo mentega; sprinkle with powdered sugar and fold as before. Baleni proses iki loro nganti telu maneh.
- Gulung pinggir siji kanthi tightly menyang tengah sheet. Geser sisih liyane nganti ketemu ing tengah. Sprinkle karo gula bubuk.
- Cut jajanan pindhah menyang bêsik kira-kira 1/3-inch (1 cm) nglukis. Selehake saben flat palmera ing lembaran utawa watu cookie sing ungreased. Ninggalake spasi ing antarane wong-wong mau kanggo ngidini pastry dadi puff.
- Baleni proses karo setengah pastry liyane.
- Panggang ing rak tengah nganti kembang palem dadi emas. Priksa doneness sawise 20 menit. Terus kanggo 10 menit liyane, yen perlu.
- Anget madu lan drizzle ing ndhuwur saben witera.
Nggawe Pastries ing Ngarep
Sampeyan bisa tuku puff pastry ing toko, nanging ora angel banget kanggo nggawe dhewe. Iku kalebu glepung, banyu, lan mentega. Preparation is key - layering adonan mentega iku kudu, lan ana teknik tartamtu.
Yen sampeyan ana ing tendha kue sing digawe kentè, iki sing apik kanggo nambani sing luwih apik. Resep kanggo palmeras minangka miniatur saka "klasik" palmera, manis lan gurih. Tinimbang gula kanggo rasa pastry, gunakake bayangan lan sprinkle utawa nyebar rempah-rempah, kaya rosemary utawa papak nalika sampeyan muter roti jajan. Coba resep resep iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |