Iki quiche sedhep iku kombinasi apik saka Cajun roso. Rempah-rempah andouille lan rempah-rempah sing diwenehi tumpukan, bebarengan karo bumbu Creole cilik lan akeh keju Cheddar. Iki nggawe brunch utawa lunch quiche, utawa ngladeni kanggo nedha isuk karo salad. Rasa bebas nggunakake sosis garang liyane ing resep iki.
Yen sampeyan nggunakake krim roti beku kanggo sajian iki, isi kasebut bisa uga cukup kanggo nggawe loro quiches. Aku nggunakake sajian quiche jero (kaya sing ditampilake ing foto) kanggo nggawe iki - piring kue standar uga njupuk kurang isi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/3 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1/8 sendok teh uyah
- 4 ons (1/2 tuwung) mentega, adhem, tuwuh dadi potongan cilik
- 6 sendok teh banyu ès dingin
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir disigar bawang
- 8 ons andouille sosis, iris tipis
- 1 sendok teh disigar parsley seger
- 1 1/2 keju Cheddar rusak, dibagi
- 4 endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir setengah setengah, krim sing enak, utawa susu seger
- 1/8 sendok teh seger seger mrico ireng
- 1/2 sendok teh bumbu Creole
- 1 tomat gedhe, diiris tipis
Cara Nggawe
- Panulise panas nganti 375 °.
- Ing prosesor pangan, pulsa glepung lan uyah kanggo gabungke. Nambah potongan butter lan detak sekitar 7 utawa 8 kali, nganti campuran iki crumbly. Denyut nadi nambahake banyu adhem nganti adonan wiwit ditahan.
- Nransfer menyang Papan float lan muter metu. Cocog karo sajian quiche.
- Tutup ngisor lemah lan pinggir karo foil lan tambah bobot pie utawa kacang-kacangan ing foil kanggo nimbang kerak mudhun. Panggang kanggo 10 menit.
- Copot saka open lan copot foil lan bobot.
- Saute bawang ing butter liwat medium-kurang panas nganti entheng browned. Copot menyang mangkok lan disisihake. Tambah sosis menyang telusur lan cook nganti panas lan entheng browned. Ngilekake banyu kanthi apik ing tuwung kertas.
- Sauntara, sambelake endhog lan susu utawa krim. Nambahake lada lan bumbu Creole.
- Ing kerak sebagian panggang, lay irisan sosis, sauteed bawang, lan parsley disigar. Nutupi karo kira-kira 1 tuwung saka keju sing dicincang. Tuang campuran susu lan endhog ing kabeh. Ndhuwur irisan tomat banjur sprinkles karo keju sing isih ana.
- Panggang kanggo 25 nganti 35 menit, nganti disetel.
Resep Kaya:
Turkey Quiche Kanthi Peppers lan Green Bawang
Quiche iki cara sing apik kanggo nggunakake kalkun sisa. Gunakake keju poblano peppers lan pepper jack ing quiche iki utawa gunakake kombinasi Jack Cheddar lan lonceng lonceng.
Bacon lan Cheddar Quiche
Quiche sedhep punika kombinasi sederhana daging babi, endhog, susu, keju Cheddar, lan sethitik thyme. Iku quiche éca kanggo sarapan, nedha awan, utawa brunch.
Asparagus Quiche
Gunakake Havarti utawa keju Swiss ing quiche sedhep iki. Asparagus asat seger nggawé quiche iki minangka sajian musim semi sing apik kanggo nyéwa kanggo nedha bengi utawa brunch.
Crustless Bayam Quiche
Crustless quiches minangka sworo seru kanggo nyiapake, lan padha luwih entheng tinimbang quiche rata-rata. Iki siji digawe karo bayam seger, bawang lan endhog, lan daging babi diced sethitik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 184 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 11 g |