Resep sup ayam sing gampang lan terang iki diinspirasi saka sup tortilla Meksiko klasik. Sampeyan bisa nggawe sup pitik iki minangka entheng, utawa alam liar sing dikarepake kanthi mung nyetel jumlah peppers panas. Garnish karo kripik tortilla, keju, lan krim sing ora nguntungke kanggo meal hearty, utawa mangan minangka-kanggo nambani cahya lan sedhep.
Resep sup ayam iki diilhami dening salah siji sing dikirimake ing blog Dishing Up Delights.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon
- lenga zaitun
- 1
- bawang bombay (disigar)
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 1 wortel wortel (dicincang)
- 4 cengkeh bawang besar (cincang)
- 3 dodo ayam tanpa kulit tanpa boneless
- 6 cangkir stock hayam
- 14 ons kabeh tomat ing puree (ulig)
- 2 sendok teh mrico (dideleh lan minced)
- 1 sendok teh cumin lemah
- 1/2 sendok makan katumbah
- 1/2 uyah sendok teh (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok teh mrico anyar lemah mrico
- 2 tablespoons godhong cilantro dicincang
- Opsional Garnishes:
- krim sing ora nguntungke , keju Kheddar parut, lan pecahan tortilla
Cara Nggawe
- Panutup lenga zaitun ing panci gedhe utawa pawon Walanda . Tambah bawang, celery, lan wortel lan cook liwat medium-kurang panas kanggo 8 menit, utawa nganti bawang miwiti emas. Nambahake papak lan masak nganti 30 detik.
- Nambah endhog pitik, stock pitik, tomat kanthi puree, jalapenos, cumin, katumbah, uyah, lada, lan cilantro, yen nggunakake.
- Bawa sup menyang godhok, banjur surup panas lan cook ing simmer kurang.
- Sawise 15 menit, copot dodol pit saka sup karo tongs, lan ngidini kanggo ngadhemen ing piring. Nalika pitik wis cukup kanggo nangani, ngeculake daging, lan nambahake maneh ing sup. Terus masak sup nganti sayuran sing lembut.
- Ngawoni sup panas dihiasi karo topping opsional.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 28 g |