Gunakake brisket sapi seger (ora kéwan) ing sajian iki. Sayuran campuran bumbu lan rempah-rempah menehi rasa apik saos.
Sajake brisket daging sapi iki nganggo kentang, jagung, biskuit, lan coleslaw kanggo panganan sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 brisket sapi seger, kurang luwih 4 kilogram
- 1 1/2 gelas banyu
- 1/4 cup ketchup
- 1 amplop
- campuran sup Sup banjur garing
- 2 tablespoons saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh lemah
- kayu manis
- 1/2 séndok ground allspice
- 1 clove papak, minced
- 1/4 sendok teh mrico
- 1 gandum gandum campur karo 3 sendok teh banyu adhem
Cara Nggawe
Nglakoake apa wae lemak tambahan saka daging sapi. Selehake brisket ing cooker alon; nglereni supaya pas yen perlu.
Ing mangkuk cilik gabungke banyu, kecap kecap, campuran sup bawang, saus Worcestershire, rempah-rempah, bawang putih lan lada; pour liwat daging ing kompor alon.
Tutup lan masak nganti kurang luwih 10 nganti 10 jam.
Mbusak brisket menyang platter lan tetep anget.
Gampang lemak saka jus * lan transfer menyang saucepan. Banjur masak menyang tempurung banjur aduk ing banyu tempa glepung.
Masak ing endhog, aduk, nganti thickened.
Sijine celukan ing irisan sing diiris nganggo saus sing kandhel.
* Amarga kondensasi ing wektu sing suwe, alon-alon, sampeyan bakal nemokake duduh kaldu sing isih ana. Sadurunge thickening, godhok cairan kanggo sawetara menit nganti ngurangi rasa luwih konsentrasi.
Tip
Tambah bawang iris anyar menyang kompor alon sadurunge nambahake daging sapi.
Kanggo luwih jero roso, nimbang searing daging sapi ing lenga zaitun sadurunge nempelake ing kompor sing alon.
Separator lemak minangka alat sing apik kanggo mangan ing pawon. Cukup regangan cairan menyang tuwung, pour off ing duduh kaldu, lan ninggalake lemak ing konco!
Tuku OXO Good Grips 4-Cup Fat Separator From Amazon
Sampeyan uga bisa Kaya
Panggang Daging Panggang dengan Sayuran
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 57 g |