Daging sapi sing diclupake alon-alon iki diwenehake karo bumbu Italia lan dianggo kanthi apik ing sandwich, lasagna, utawa dadi pasta. Yen sampeyan lagi nggoleki rasa barbecue, ngalahake klub Italia lan kemangi, banjur tambahake sauce sing wis digawe sadurunge nganggo daging sapi sajrone setengah jam masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram / 1.35 kg daging sapi panggang: tip sirloin utawa panggang rump
- 1 envelope Italian salad dressing -zesty Italian
- 8 ons / 225 g duduh kaldu daging sapi
- 2 tomat, dideleh lan disigar
- 1/2 bawang, iris
- 1/4 cup / 60 ml abang anggur garing
- 2 teaspoons / 10 ml tomat ketel
- 4-5 godhong Basil, sacoro apik disigar
- 1 sendok teh / 15 ml minyak zaitun
- 1-2 teaspoons uyah segara
- 1/2 sendok teh mrico
Cara Nggawe
1. Ing panas wajan gedhe siji lenga zaitun. Gunting lemak apa wae ing permukaan panggang. Sprinkle karo uyah lan mrico ireng kabeh. Panggonan menyang telusur lan coklat ing kabeh sisi, bab 2 menit saben sisih. Transfer menyang cooker alon. Tambah úa, tutup lan cook nganti kurang luwih 10-12 jam ing low setting. Nambah 1/3 cup / 80 mL banyu kanggo alon cooker yen cairan katon ora cukup.
2. Kanggo nguji, mung nggunakake garpu kanggo mriksa doneness. Daging kudu diremesake kanthi gampang lan dicepetake. Yen nglakoni iki, banjur mung nganggo loro garpu supaya bisa misahake daging. Yen isih angel, cook kanggo tambahan rong jam lan nyoba maneh.
3. Kanggo daging sapi sing digoreng, ngeculake busana Italia lan balih basil. Tambah sos barbecue ing pungkasan wektu masak. Copot daging sapi saka cooker alon, lan discard kabeh nanging 1/3 cangkir saka Cairan. Sirip daging sapi lan bali menyang kompor karo sos botol favorit. Nglakokake, tutup sing aman lan disetel supaya anget nganti 30 menit sadurunge dilakoi. Iki paling apik digunakake ing sandwich barbecue.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Sodium | 1,037 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 68 g |